Petits gâteaux de Noël sucrés aux Pavesini
Régalez vos proches avec ces enchanteurs gâteaux de Noël sucrés, un délicieux dessert de Noël étonnamment facile à réaliser ! Imaginez une crème anglaise crémeuse embrassée par de délicats biscuits Pavesini, prêts en seulement 38 minutes. Un dessert de fête parfait pour impressionner, et idéal si vous cherchez un gâteau de Noël rapide qui est également végétarien, sans noix et sans soja !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer les petits gâteaux de Noël aux Pavesini, commencez par chauffer le lait dans une petite casserole 1. Pendant ce temps, dans une casserole, mettez les jaunes d'œufs, le sucre 2 et l'extrait de vanille 3. Mélangez pour obtenir un mélange homogène.
- 2
Ajoutez également l'amidon de maïs 4 et mélangez pour l'incorporer uniformément. Versez un peu de lait chaud pour délayer 5 et mélangez 6.
- 3
Portez le mélange à ébullition et ajoutez le reste du lait. Portez à ébullition à feu doux, en remuant constamment. Lorsque la crème aura épaissi 7, transférez-la dans un bol 8. Couvrez de film alimentaire au contact 9 et laissez refroidir d'abord à température ambiante, puis au réfrigérateur pendant au moins une heure. Après ce temps, transférez la crème pâtissière dans une poche à douille.
- 4
Tapissez 4 moules en aluminium de 125 ml de capacité avec beaucoup de film alimentaire 10, l'excédent servira plus tard à fermer les petits gâteaux. Coupez les Pavesini à la taille du moule 11 et trempez-les dans le lait 12.
- 5
Recouvrez le bord des moules avec les Pavesini 13 et le fond avec les extrémités coupées 14. Remplissez le moule avec la crème pâtissière froide 15.
- 6
Avec une spatule ou le dos d'une cuillère, nivelez la surface de la crème 16. Fermez en bonbon avec l'excédent de film alimentaire 17 et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure. Après le temps de prise, démoulez les petits gâteaux et décorez-les avec les groseilles 18.
- 7
Terminez avec une saupoudrée de sucre glace 19 et de cannelle 20. Les petits gâteaux de Noël sucrés aux Pavesini sont prêts à être dégustés 21 !
| Nutriment | Quantité |
|---|
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