Biscuits de pâte sablée
Régalez votre famille avec ces adorables biscuits sablés, parfaits pour une collation joyeuse l'après-midi ! Cette recette facile de biscuits sablés apporte des sourires à chaque bouchée, et en seulement 34 minutes, vous aurez un lot de délicieux biscuits faits maison prêts à être dégustés. Préparez-vous pour une expérience de pâtisserie amusante et rapide !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer les biscuits de pâte sablée, commencez par mettre la farine dans un mixeur 1 et ajoutez le beurre froid du réfrigérateur coupé grossièrement 2. Mixez par intermittence pour éviter que le beurre ne chauffe trop, jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Ajoutez également le sucre glace 3 et mixez très brièvement.
- 2
Ajoutez les œufs 4 et le zeste de citron 5, puis mixez très rapidement, juste le temps de mélanger les ingrédients. Transférez la pâte sur le plan de travail et travaillez-la avec les mains le plus rapidement possible, juste assez pour obtenir une boule lisse et homogène 6.
- 3
Enveloppez-la dans du film plastique ou dans un sac de congélation 7, placez-la au réfrigérateur et laissez reposer pendant au moins 30 minutes. Après ce temps, reprenez la pâte et divisez-la en 4 parties, ce sera plus facile à manipuler 8. Avec un rouleau à pâtisserie, étalez des feuilles d'environ 1 cm d'épaisseur 9.
- 4
Formez les biscuits en les découpant avec les emporte-pièces que vous avez choisis : avec ces quantités, nous avons obtenu environ 60 petites fleurs de 5-6 cm de diamètre 10. Les restes peuvent être retravaillés pour former une boule, mais vous devrez la laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes avant de la travailler. Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé 11 et faites cuire au four ventilé à 180°C pendant 12-14 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les biscuits de pâte sablée sont prêts, laissez-les refroidir et décorez-les à votre guise 12 !
| Nutriment | Quantité |
|---|
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