Piadina au saumon et pesto


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Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer la piadina au saumon et pesto, commencez par préparer le pesto : dans un mixeur, versez les feuilles de basilic nettoyées et séchées, une pincée de gros sel 1, le parmesan râpé 2 et les pignons de pin 3.
- 2
Ajoutez également l'huile 4 et mixez le tout jusqu'à obtenir une crème homogène 5. Transférez-la dans un petit bol 6 et réservez.
- 3
À ce stade, placez une piadina dans une poêle 7 et faites-la chauffer pendant 90 secondes, puis retournez-la et faites-la chauffer pendant 90 secondes supplémentaires 8. Transférez-la sur une assiette et étalez une généreuse couche de pesto sur la moitié de la piadina 9.
- 4
Placez le saumon fumé 10, garnissez de feuilles d'aneth 11 et de zeste de citron râpé 12.
- 5
Ajoutez également le zeste d'orange râpé 13. Pliez en deux 14 et servez votre piadina au saumon et pesto 15 !
Nutriment | Quantité |
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