Gâteau à l'orange et au chocolat
Une délicatesse d'agrumes et une gourmandise intense se fondent dans notre Gâteau Orange et Chocolat, un dessert végétarien sans fruits à coque ni sésame, idéal pour toutes les occasions. Parfait à préparer en seulement 75 minutes, ce gâteau fait maison est une étreinte entre le parfum de l'orange et la richesse du chocolat. Découvrez la recette pour un gâteau au chocolat et à l'orange inoubliable !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer le gâteau à l'orange et au chocolat, commencez par râper le zeste de l'orange 1, puis, à l'aide d'un presse-agrumes, extrayez le jus 2 et versez-le sur le zeste râpé 3.
- 2
Dans un mixeur, mettez les écorces d'orange confites 4, ajoutez le jus fraîchement préparé 5 et mixez jusqu'à obtenir une pâte concentrée semi-liquide 6. Pour plus de commodité, vous pouvez insérer les écorces d'orange confites en dés.
- 3
Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le sucre et travaillez, avec un batteur électrique, pendant quelques minutes 7. Continuez à travailler avec le batteur et ajoutez petit à petit la farine et la levure 8, préalablement tamisées, en alternant avec l'huile de tournesol 9.
- 4
Incorporez ensuite la pâte d'orange 10 et travaillez pendant quelques minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée. Hachez rapidement les pépites de chocolat dans le mixeur et ajoutez-les à la pâte 11. Mélangez avec une spatule 12.
- 5
Versez le tout dans un moule à charnière de 20 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné 13. Cuire au four statique, préchauffé, à 170°C pendant 45 minutes. Faites le test du cure-dent pour vérifier la cuisson. Laissez refroidir complètement 14, démoulez et complétez avec du sucre glace 15. Le gâteau à l'orange et au chocolat est prêt à être servi.
| Nutriment | Quantité |
|---|
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