Ropa Vieja à l'Instant Pot
Envie d'un goût authentique de Cuba ? Cette recette de **Ropa Vieja en Instant Pot** transforme des ingrédients simples en un repas profondément satisfaisant en seulement 52 minutes ! Dégustez du **bœuf cubain effiloché** tendre imprégné de saveurs riches, parfait pour un **repas familial** qui est également **sans produits laitiers** et **sans gluten**. Préparez-vous à savourer cette **ropa vieja facile** !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Réglez l'Instant Pot sur sauté et ajoutez l'huile. Faire dorer la viande des deux côtés, puis réserver. Faire revenir l'oignon et les poivrons pendant environ 5 minutes. Incorporer l'ail, l'origan, le paprika, le cumin moulu et la feuille de laurier et éteindre le feu.
- 2
Déglacer le fond de l'insert de l'Instant Pot avec le vin blanc, puis incorporer la sauce tomate et le bouillon de bœuf avant de remettre le bœuf dans la marmite.
- 3
Sceller et cuire à haute pression pendant 37 minutes. Une fois terminé, laisser la pression s'échapper naturellement.
- 4
Retirer le bœuf et l'effilocher avec une fourchette avant de le remettre dans l'Instant Pot et d'ajouter les olives et le jus de citron vert.
- 5
Ajuster l'assaisonnement au besoin et servir.
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 323 kcal |
| Protéines | 35 g |
| Matières grasses | 16 g |
| Sodium | 824 mg |
| Fibres | 3 g |
| Sucre | 6 g |
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