Combien de temps faut-il pour faire bouillir des cuisses de poulet
Découvrez comment **faire bouillir des cuisses de poulet** pour obtenir des **cuisses de poulet incroyablement tendres** à chaque fois ! Cette **recette facile de cuisses de poulet** est parfaite pour un repas rapide et riche en protéines, qui s'intègre sans effort aux régimes sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs, riches en protéines et paléo. Prêt en un clin d'œil, vous serez étonné de la simplicité pour obtenir des résultats juteux et savoureux.
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Placez les cuisses de poulet et les légumes dans une grande casserole. Vous pouvez les empiler les unes sur les autres si vous en faites beaucoup à la fois.
- 2
Ajoutez suffisamment d'eau froide pour submerger les cuisses de poulet et portez à ébullition à feu vif.
- 3
Une fois bouillant, réduisez à feu moyen et ajoutez le bouillon de poulet, la carotte, le céleri, le thym, le romarin, les grains de poivre et le paprika fumé.
- 4
Continuez à cuire les cuisses de poulet pendant 20 à 30 minutes, puis vérifiez la cuisson à l'aide d'un thermomètre numérique à lecture instantanée. La température interne doit atteindre 165 degrés F / 74 degrés C lorsqu'elle est insérée dans la partie la plus épaisse des cuisses, en évitant l'os.
- 5
Une fois cuit, utilisez une cuillère à égoutter pour retirer les cuisses de l'eau. Appuyez-les légèrement contre le côté de la casserole pour en extraire autant d'eau que possible.
- 6
Placez les cuisses de poulet sur une plaque à pâtisserie à rebords, côté peau vers le haut. Si vous le souhaitez, vaporisez un peu d'huile.
- 7
Faites griller les cuisses au four à feu vif jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante, environ 5 à 8 minutes.
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 333 kcal |
| Protéines | 24 g |
| Matières grasses | 24 g |
| Sodium | 411 mg |
| Fibres | 1 g |
| Sucre | 1 g |
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