Biscuits fantômes
Les biscuits fantômes sont de simples et rapides biscuits sablés, avec une forme originale et un goût délicat, parfaits à préparer pour Halloween. En seulement 45 minutes, vous pourrez réaliser ces faciles biscuits d'Halloween en forme de fantôme, idéaux également pour ceux qui suivent un régime végétarien ou ont des intolérances alimentaires. Découvrez la recette des ghost cookies faits maison et surprenez tout le monde !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer les biscuits fantômes, commencez par mettre dans un bol le beurre mou, mais encore malléable, coupé en dés 1. Ajoutez le sucre glace 2 et mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une consistance crémeuse 3.
- 2
Ajoutez ensuite les graines d'une gousse de vanille 4 et versez les œufs légèrement battus 5. Mélangez bien avec la cuillère 6.
- 3
Ne vous inquiétez pas si le mélange semble séparé 7. Ajoutez la farine en une seule fois 8 et commencez à pétrir avec les mains 9.
- 4
Lorsque la farine commencera à s'absorber, transférez le mélange sur une surface de travail 10 et travaillez-le avec les mains. Pétrissez le temps nécessaire pour obtenir une boule de pâte lisse 11. À ce stade, étalez-la entre 2 feuilles de papier sulfurisé 12 et placez-la au réfrigérateur pour qu'elle durcisse pendant 30 minutes.
- 5
Après ce temps, reprenez la pâte sablée et placez-la sur une planche à pâtisserie. Farinez-la bien 13 et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ un demi-3-4 mm 14. Si la pâte sablée est trop dure, laissez-la s'acclimater avant de l'étaler. À ce stade, en utilisant un emporte-pièce en forme de cœur (grand 8x8 cm), découpez vos biscuits 15.
- 6
Soulevez-les délicatement un par un 16 et pétrissez les chutes. Répétez cette opération jusqu'à obtenir environ 25 cœurs. Ensuite, coupez chacun en deux 17. Prenez une des moitiés et avec les mains, formez une goutte en tournant la pointe finale 18.
- 7
Vous obtiendrez ainsi environ 50 fantômes 19. Maintenant, avec une douille lisse de 13 mm, découpez la bouche 20 et avec une plus petite, de 6 mm, créez également les yeux 21.
- 8
Le premier fantôme est prêt 22 ; répétez la même opération pour les autres 23 et transférez-les délicatement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé 24.
- 9
Faites cuire les biscuits fantômes dans un four statique préchauffé à 170° pendant 13-15 minutes. Lorsqu'ils sont juste dorés, sortez-les du four et laissez-les refroidir 25, puis saupoudrez-les de sucre glace 26 et servez vos biscuits fantômes 27 !
| Nutriment | Quantité |
|---|
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