Crème pâtissière aux œufs entiers
Délicate et incroyablement onctueuse, cette **recette de crème anglaise** à base d'œufs entiers est parfaite à déguster à la cuillère ou pour garnir vos pâtisseries préférées. Prête en seulement 22 minutes, cette **crème anglaise facile** est un délicieux dessert **végétarien** qui est également sans gluten, sans noix et sans soja ! Préparez cette **crème anglaise maison** pour une gourmandise sucrée à l'**américaine**.
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer la crème pâtissière aux œufs entiers, commencez par verser le lait dans une petite casserole et ajoutez l'extrait de vanille 1. Faites chauffer le lait à feu doux jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Pendant ce temps, dans une casserole, cassez les œufs, ajoutez le sucre 2 et mélangez avec un fouet jusqu'à ce que le mélange devienne clair 3.
- 2
Ajoutez l'amidon de maïs 4 et mélangez à nouveau pour obtenir un mélange crémeux et sans grumeaux. À ce stade, hors du feu, ajoutez le lait petit à petit 5, en mélangeant continuellement pendant le processus. Une fois tout le lait ajouté, mettez la casserole sur le feu à feu doux et, en continuant à mélanger 6, faites cuire pendant encore 5 minutes.
- 3
Lorsque le mélange aura épaissi 7, transférez-le dans un bol et couvrez-le d'une pellicule plastique en veillant à ce qu'elle soit en contact avec la crème 8. Mettez-le au réfrigérateur et laissez refroidir. Votre crème pâtissière aux œufs entiers est prête à être utilisée 9.
| Nutriment | Quantité |
|---|
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