Necci au chocolat
Plongez dans le goût authentique de la Toscane avec nos délicieux chocolate necci ! Ces crêpes moelleuses à la farine de châtaigne, un véritable trésor de la tradition toscane, renferment un cœur crémeux de ricotta et de généreuses pépites de chocolat. Parfaits comme dessert végétarien, sans gluten et sans œufs, les chocolate necci sont prêts en seulement 70 minutes pour une explosion de saveurs qui conquérra tout le monde.
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer les necci au chocolat, commencez par mettre la farine de marrons dans un saladier, puis versez l'eau en filet 1, en mélangeant constamment avec un fouet 2. Il est très important d'ajouter l'eau progressivement pour éviter la formation de grumeaux et pour obtenir la consistance désirée : la pâte doit être suffisamment fluide pour écrire 3.
- 2
Passez à la cuisson : faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive 4, puis versez au centre une louche de pâte 5 et faites tourner la poêle pour la répartir uniformément. Cuire 2-3 minutes de chaque côté à feu moyen-doux 6.
- 3
Au fur et à mesure de la cuisson, empilez les necci sur une assiette 7. Maintenant, consacrez-vous à la garniture : dans un saladier, mettez la ricotta, puis ajoutez les pépites de chocolat (gardez-en quelques-unes pour la décoration) 8 et le sucre glace tamisé 9.
- 4
Mélangez soigneusement pour bien incorporer le sucre glace et en veillant à ne pas former de grumeaux 10. Garnissez généreusement les necci 11 et repliez-les sur la garniture, en vous aidant d'un peu de garniture sur la partie extérieure pour faire adhérer les bords et éviter qu'ils ne s'ouvrent 12.
- 5
Garnissez les extrémités avec d'autres pépites de chocolat 13 et saupoudrez de sucre glace 14. Les necci au chocolat sont prêts à être dégustés 15 !
| Nutriment | Quantité |
|---|
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