Brownies paradis
Des brownies irrésistibles vous attendent pour une pause gourmande ! Ces délicieux desserts au chocolat, recouverts d'une onctueuse crème au lait et mascarpone, sont parfaits comme recette de collation faite maison. Découvrez dès maintenant notre recette facile de brownies et préparez un dessert au chocolat inoubliable en seulement 60 minutes !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer les brownies paradis, commencez par verser le chocolat haché dans un bol pour la cuisson au bain-marie 1. Ajoutez le beurre en morceaux et une pincée de sel 2. Mélangez de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu 3, puis laissez tiédir.
- 2
Versez les œufs dans un bol avec le sucre 4, puis montez-les avec un batteur électrique 5 jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux. À ce stade, incorporez le chocolat noir tiédi 6.
- 3
Montez à nouveau avec le batteur électrique 7 pour obtenir une pâte homogène 8. Tamisez la farine à l'intérieur 9.
- 4
Continuez avec le cacao 10 et la levure 11 et mélangez à nouveau avec le batteur électrique 12.
- 5
Lorsque les poudres sont bien incorporées 13, beurrez et tapissez de papier sulfurisé un moule de 25x25 cm, versez la pâte à l'intérieur 14 et répartissez-la uniformément avec une spatule 15. Cuire au four statique préchauffé à 180°C pendant environ 30-35 minutes, sur la grille du milieu.
- 6
Sortez le brownie du four et laissez-le tiédir 16. Pendant ce temps, préparez la crème : dans un bol, versez le mascarpone, le miel 17 et la crème 18.
- 7
Commencez à monter avec le batteur électrique 19, puis versez également le lait concentré sucré 20. Mélangez délicatement avec une spatule pour l'incorporer et réservez 21.
- 8
Une fois refroidi, démoulez le gâteau sur une planche à découper 22, puis recouvrez la surface de crème en créant un effet spatulé avec le dos d'une cuillère 23. Mettez au réfrigérateur pour refroidir pendant au moins 2 heures 24, puis vous pouvez couper le gâteau en cubes, vous pouvez diviser les brownies paradis en 9 cubes généreux ou en 16 portions plus petites, à vous de choisir !
| Nutriment | Quantité |
|---|
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