Gâteau aux pommes et aux noix
Le gâteau aux pommes et aux noix est un classique intemporel, parfait pour un goûter sain ou un réveil gourmand ! Avec sa pâte moelleuse enrichie de fruits secs, c'est un véritable triomphe de saveurs automnales. Découvrez la joie de préparer en seulement 75 minutes cette **recette facile de gâteau aux pommes**, un **dessert aux fruits** **fait maison** qui conquiera tout le monde avec son irrésistible mariage de pommes et de noix.
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer le gâteau aux pommes et aux noix, commencez par peler les pommes et retirer le trognon 1. Coupez une demi-pomme en dés 2 et une pomme et demie en tranches 3.
- 2
Mettez les pommes dans 2 bols séparés, pressez un demi-citron pour chacun 4 5 et mélangez, afin qu'elles ne s'oxydent pas. Mettez de côté. Maintenant, consacrez-vous à la préparation de la pâte : faites fondre le beurre dans une casserole et laissez tiédir. Pendant ce temps, dans un bol, mettez les œufs et le sucre 6.
- 3
Travaillez avec un batteur électrique pendant 5 à 7 minutes 7 jusqu'à obtenir un mélange clair, mousseux et triplé de volume. Tamisez la farine 8 et la levure chimique 9 dans le bol.
- 4
Incorporez délicatement les poudres en faisant des mouvements de bas en haut 10. Ajoutez le beurre fondu 11 et incorporez. Versez le lait en filet 12 et mélangez délicatement.
- 5
Ajoutez les pommes en dés 13, une partie des noix grossièrement hachées 14, le zeste de citron 15 et une pincée de sel. Mélangez le tout.
- 6
Versez la pâte dans un moule à charnière de 24 cm de diamètre, recouvert de papier sulfurisé, beurré et fariné 16. Nivelez la surface et décorez-la avec les tranches de pomme en les disposant en forme d'éventail 17, en veillant à remplir également le centre. Enfin, saupoudrez avec les noix restantes 18.
- 7
Cuire au four statique à 180° pendant 55 minutes 19, en vérifiant la cuisson avec un cure-dent. Sortez du four et laissez tiédir, puis complétez avec une saupoudrée de sucre glace 20. Le gâteau aux pommes et aux noix est prêt à être servi 21 !
| Nutriment | Quantité |
|---|
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