Piadina tirolesa con speck, brie y achicoria
¿Antojo de un sabor de montaña? Esta piadina tirolesa con speck, brie y achicoria es una comida rápida y satisfactoria de un solo plato que lleva esos sabores rústicos de montaña directamente a tu mesa. Lista en solo 13 minutos, esta sencilla receta de piadina es perfecta para un almuerzo rápido o un capricho alto en proteínas y apto para la dieta mediterránea. ¡Descubre cómo preparar esta piadina tirolesa con speck y brie a continuación!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar la piadina tirolesa con speck, brie y achicoria, corta el brie en cubos 1. Lava y seca la achicoria después de deshojarla, luego retira el tallo 2 y reduce las hojas a tiras finas 3.
- 2
Prepara la vinagreta: en un bol, mezcla el jugo de limón, la sal 4 y la pimienta, luego mezcla bien para disolver la sal. Mientras sigues mezclando, agrega el aceite en un hilo 6 hasta obtener una salsa fluida.
- 3
Condimenta la achicoria con la vinagreta 7. Ahora calienta las piadinas durante unos 90 segundos por cada lado. A mitad de la cocción, mientras la piadina aún está en la sartén, agrega el brie sobre la mitad de la superficie 9, para que comience a derretirse.
- 4
Transfiere la piadina a un plato, luego termina de rellenarla agregando las lonchas de speck 10 y la achicoria 11. Dobla la piadina tirolesa con speck, brie y achicoria y disfrútala caliente 12.
| Nutriente | Cantidad |
|---|
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