Calabacines redondos rellenos
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Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar los calabacines redondos rellenos, primero corta las tapas con el tallo 1 y resérvalas, servirán como tapa. Vacía los calabacines de la pulpa, teniendo cuidado de no romperlos 2 3.
- 2
Coloca los calabacines vacíos y las tapas en una bandeja para horno cubierta con papel de hornear 4, condimenta con sal 5 y un chorrito de aceite 6, luego hornea en horno estático a 200° durante 35 minutos.
- 3
Mientras tanto, pica las alcaparras 7 y las anchoas 8 con un cuchillo. Corta los tomates en trozos también 9.
- 4
En un bol, pon la mezcla de cereales y quinoa ya cocida y añade las alcaparras 10. Agrega también las anchoas 11 y los tomates 12.
- 5
Vierte un chorrito de aceite 13 y mezcla 14. Una vez que los calabacines estén cocidos, transfiérelos a una fuente y rellénalos 15.
- 6
Coloca la tapa encima 16 y completa con unas hojas de albahaca 17. ¡Tus calabacines redondos rellenos están listos para ser disfrutados 18!
| Nutriente | Cantidad |
|---|
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