Lenguado al azafrán
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Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar el lenguado al azafrán, primero vierte la crema en una cacerola pequeña 1 y déjala espesar, a fuego lento, durante 20 minutos. Mientras tanto, enharina los filetes de lenguado por ambos lados 2. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego lento y agrega unas hojas de mejorana 3.
- 2
Coloca los filetes de lenguado 4 y dora a fuego medio durante un minuto, luego gíralos suavemente y dora el otro lado durante un minuto. Mientras tanto, disuelve el azafrán en un poco de agua caliente 5, luego viértelo en la sartén 6 y sazona con sal.
- 3
Agrega también la crema reducida 7 y cocina por un minuto más 8. Sirve y completa con unas hojas de mejorana. Tu lenguado al azafrán está listo para ser servido 9.
| Nutriente | Cantidad |
|---|
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