Polpettone morbido
Aventúrate en el reconfortante reino del pastel de carne suave, ¡una receta fácil que transforma un clásico en una delicia con queso! Imagínate hundir el tenedor en un pastel de carne tierno y rico en proteínas, enriquecido con provola fundente. ¡Este pastel de carne con queso, un delicioso giro del pastel de carne horneado, está listo en solo 75 minutos! Un plato perfecto para dietas flexitarianas y garantizado para complacer a toda la familia.
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar el polpettone morbido, primero prepara el caldo de carne y mantenlo caliente. Corta el pan duro en cubitos 1, transfiérelo a un bol y añade la leche 2. Aplasta con las manos para asegurarte de que se empape por completo 3, luego déjalo en remojo durante unos diez minutos.
- 2
Mientras tanto, corta la provola en cubitos 4. Pon la carne picada en un bol grande, luego añade el Parmigiano rallado 5 y la provola en cubitos 6.
- 3
Añade también el huevo 7, el perejil picado 8 y el diente de ajo picado 9.
- 4
Sazona con nuez moscada 10, sal y pimienta, luego añade también el pan bien escurrido 11. Mezcla la mezcla amasando con las manos 12.
- 5
Coloca la mezcla en el centro de una hoja de papel de horno 13 y utilízala para darle forma de polpettone 14. Ahora retira el papel y transfiere el polpettone a una bandeja 15.
- 6
Vierte el caldo sobre el polpettone y en la bandeja 16, luego cocina en el horno estático precalentado a 180° durante unos 45 minutos 17. Durante la cocción, baña el polpettone de vez en cuando con caldo para asegurarte de que se mantenga húmedo 18.
- 7
Cuando el polpettone esté dorado en la superficie, verifica, con una sonda para carnes, que la temperatura en el centro sea de al menos 70°, luego retira del horno y déjalo reposar en la bandeja durante 10-15 minutos 19; de esta manera, los jugos se distribuirán uniformemente manteniendo el polpettone tierno. Transcurrido el tiempo de reposo, ¡tu polpettone morbido está listo para ser cortado en rodajas 20 y servido 21!
| Nutriente | Cantidad |
|---|
También Te Encantará
Deleita tu paladar con **caballa al horno**, ¡una delicia de **caballa mediterránea** lista en solo 30 minutos! Esta **fácil receta de caballa** transforma ingredientes sencillos en una comida sabrosa y saludable, perfecta para cualquier noche de la semana. ¡Descubre nuestra **receta rápida de caballa** y disfruta de un plato que es a la vez delicioso y bueno para ti!
Las cebollas rellenas a la ligur, con su suave relleno de patata y mortadela, son una deliciosa receta de aprovechamiento, ¡perfectas para transformar sobras en un plato exquisito! Anímate a preparar estas cebollas rellenas, una reinterpretación sabrosa de la cocina de aprovechamiento. Ideales para una comida reconfortante, estas cebollas rellenas a la ligur te sorprenderán por su sencillez y sabor.
¿Luchando por encontrar una cena rápida y saludable? ¡Estos **rollitos de pechuga de pollo** rellenos de calabacín y jamón son la respuesta! Esta **fácil receta de pollo**, lista en solo 55 minutos, transforma ingredientes simples en sabrosos **rollitos de pollo y calabacín** que toda la familia adorará. Perfectos para una comida alta en proteínas y sin preocupaciones, hornea estos **rollitos de calabacín** en el horno para un éxito garantizado!
¿Buscas ideas para la cena? ¡Estas albóndigas para microondas están listas en menos de 45 minutos! Esta receta rápida y fácil de albóndigas transforma carne molida y salchicha en un manjar rico en proteínas y sin nueces. Olvídate de freír y disfruta de estas ligeras albóndigas para una comida sencilla y satisfactoria que a toda la familia le encantará.