Tortitas de Patata con Puré de Patatas Sobrante
Transforma las sobras de puré de patatas en deliciosas croquetas de patata, ¡perfectas para una guarnición rápida y fácil! Estas croquetas de patata con puré de patatas son una opción vegetariana y sin alérgenos, ideales para una guarnición festiva o una merienda sabrosa en solo 20 minutos. ¡Una receta versátil y práctica para usar las sobras de puré de patatas y sorprender a todos!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Mezclar el puré de patatas, las cebolletas, la maicena, el condimento italiano, el huevo y la sal en un bol grande hasta que estén combinados. Si la mezcla está un poco suelta, añadir una cucharada adicional de maicena a la vez hasta que pueda mantener su forma al formar una tortita.
- 2
Dividir la mezcla en 12 porciones iguales y darles forma de tortitas.
- 3
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio, añadir las tortitas de patata en una sola capa con espacio entre ellas para darles la vuelta y cocinar durante unos 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
- 4
Retirar las tortitas y mantenerlas en un lugar cálido y freír las tortitas restantes hasta que estén hechas.
- 5
Servir caliente con chutney, crema agria, huevos revueltos, etc.
- 6
Añadir las patatas sobrantes en un bol grande. Añadir todos los demás ingredientes al puré de patatas y mezclar hasta que estén combinados. Si la mezcla está un poco suelta, añadir una cucharada de maicena a la vez hasta que pueda mantener su forma al formar una tortita.
- 7
Dividir en 12 porciones iguales y darles forma de tortitas de patata.
- 8
Precalentar la freidora de aire y colocar las tortitas de patata en la cesta de la freidora de aire.
- 9
Freír al aire durante unos 10 minutos hasta que estén doradas y crujientes, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción.
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 48 kcal |
| Proteínas | 1 g |
| Sodio | 8 mg |
| Fibra | 1 g |
| Grasas | 0 g |
| Azúcar | 0 g |
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