Costillas de cerdo al horno
Las deliciosas costillas de cerdo al horno son un verdadero triunfo de sabores, ¡ideales para compartir con alegría! Esta receta fácil para costillas de cerdo al horno te guiará paso a paso para un resultado que conquistará a todos. Perfectas también para quienes siguen una dieta sin gluten, nuestras costillas al horno son un clásico de la cocina americana revisitado de forma sencilla y sabrosa.
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar las costillas de cerdo al horno, primero pon en un mortero: azúcar de caña, pimentón ahumado, sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo, semillas de mostaza y canela 1. Machaca 2 hasta obtener un polvo fino y homogéneo 3. Alternativamente, puedes mezclar todo en una batidora.
- 2
Retira el exceso de grasa de las costillas 4, luego cepilla un lado con mostaza 5. En este punto, distribuye bien la mezcla de especias sobre toda la superficie 6. Gracias a la mostaza, esto se adherirá mejor a la carne. Repite el mismo procedimiento en el otro lado de las costillas. Deja marinar en el refrigerador durante 8-12 horas. Después de este tiempo, cocina en un horno ventilado a 120°C durante 150 minutos.
- 3
Retira del horno y cepilla con ketchup 7, asegúrate de cubrir completamente ambos lados 8. Luego vuelve a poner las costillas en el horno durante otros 30 minutos con el mismo método utilizado anteriormente. Retira del horno y deja reposar la carne durante 10 minutos. ¡Las costillas de cerdo al horno están listas para ser disfrutadas 9!
| Nutriente | Cantidad |
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