Pollo y Champiñones en Olla Instantánea
¿Antojo de un plato reconfortante? ¡Esta receta cremosa de pollo con champiñones es justo lo que necesitas! Esta sencilla receta para olla instantánea te ofrece un plato de pollo abundante y sin gluten en tan solo 25 minutos. ¡Prepárate para una cena de pollo rápida, satisfactoria y fácil de preparar!
Información Dietética
Porciones:
- 1
En un tazón pequeño, combine la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el orégano seco, el tomillo seco, la sal y la pimienta.
- 2
Coloque el pollo en una tabla de cortar, cubra ligeramente con papel film y use un mazo de carne para aplanarlo hasta obtener un grosor uniforme.
- 3
Seque el pollo con papel de cocina, luego frótelo con la mezcla de especias, cubriendo uniformemente ambos lados de todas las piezas.
- 4
Agregue 1 cucharada de aceite de oliva a la olla Instant Pot y configure en modo saltear. Cuando el aceite esté caliente, agregue las pechugas de pollo y dórelas por ambos lados. Transfiera el pollo a un plato y reserve.
- 5
Agregue el aceite de oliva restante a la olla Instant Pot, raspando el fondo con una cuchara de madera. Agregue los champiñones y cocine unos minutos, luego agregue el ajo y cocine unos 20 segundos.
- 6
Apague el modo saltear y desglase la olla Instant Pot con un poco de caldo de pollo.
- 7
Regrese el pollo a la olla Instant Pot y vierta el resto del caldo de pollo. Coloque la tapa, gire la válvula a la posición de sellado y configure la presión manual / alta presión durante 4 minutos.
- 8
Cuando termine, realice una liberación rápida de presión, abra la tapa y retire el pollo.
- 9
Configure en modo saltear, agregue la crema de leche y el parmesano, luego cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que el queso se derrita y la salsa se espese.
- 10
Para servir, vierta la salsa cremosa de champiñones sobre el pollo y decore con tomillo fresco o perejil recién picado.
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 475 kcal |
| Proteínas | 32 g |
| Grasas | 36 g |
| Sodio | 358 mg |
| Fibra | 1 g |
| Azúcar | 1 g |
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