Lasagne-Päckchen mit Zucchini
Überraschen Sie alle mit unseren köstlichen Zucchini-Lasagne-Paketen! Dieses originelle Lasagne-Rezept, perfekt für eine schmackhafte Vorspeise, kombiniert die Frische von Zucchini mit dem reichen Geschmack von Parmesan und Speck. Entdecken Sie, wie Sie diese einfache und leckere Lasagne in nur 75 Minuten zubereiten können und bringen Sie einen neu interpretierten Klassiker der amerikanischen Küche auf den Tisch.
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um die Lasagne-Päckchen mit Zucchini zuzubereiten, beginnen Sie mit der Béchamelsauce: In einem kleinen Topf die Butter schmelzen 1, dann das Mehl dazugeben 2. Mit einem Löffel schnell verrühren, so dass die geschmolzene Butter das Mehl aufnimmt 3.
- 2
Gießen Sie nun die Milch unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen ein 4, so bilden sich keine Klumpen. Setzen Sie das Kochen bei mittlerer Hitze fort, um die Sauce anzudicken, die etwas flüssiger sein sollte, salzen und pfeffern Sie nach Belieben 5. Die Béchamelsauce in eine Schüssel geben und abkühlen lassen 6.
- 3
Nun kümmern Sie sich um die Füllung: Waschen und putzen Sie die Zucchini 7, dann schneiden Sie sie in kleine Würfel 8. In einer Pfanne einen Schuss Olivenöl erhitzen, die Zucchini dazugeben 9 und 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
- 4
Sobald die Zucchini fertig sind, geben Sie sie in eine Schüssel 10, würzen Sie sie mit geriebenem Parmigiano Reggiano DOP 11 und Speck 12.
- 5
Geben Sie einen Schöpflöffel Béchamelsauce hinzu 13 und verrühren Sie alles, um die Füllung zu vermischen 14. Nehmen Sie nun die frischen Eierblätter: Schneiden Sie jedes Blatt mit einem Messer oder einem Pizzaroller der Länge nach in zwei Hälften 15.
- 6
Legen Sie die beiden Streifen über Kreuz 16 und füllen Sie die Mitte mit einem Esslöffel Füllung 17. Schließen Sie nun eine Teiglasche zur Mitte hin, beginnend mit dem äußeren Streifen 18.
- 7
Legen Sie auch die andere äußere Lasche 19 darüber, dann legen Sie die beiden verbleibenden seitlichen Laschen darüber 20. Die Päckchen sind fertig, legen Sie sie mit der Verschlussseite nach unten auf ein Tablett 21.
- 8
Nehmen Sie eine Auflaufform, wir haben eine konische Form verwendet, die am Boden 19 cm und am Rand 23 cm misst. Gießen Sie eine Schicht Béchamelsauce auf den Boden 22, dann legen Sie die Päckchen kreisförmig an, wobei Sie sie leicht überlappen 23. Mit der restlichen Béchamelsauce bedecken 24.
- 9
Zum Schluss mit geriebenem Parmigiano Reggiano DOP bestreuen 25. Im vorgeheizten Umluftofen bei 180°C 25-30 Minuten backen 26. Nehmen Sie die Lasagne-Päckchen mit Zucchini aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie servieren 27.
| Nährstoff | Menge |
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