Tiroler Piadina mit Speck, Brie und Chicorée
Lust auf einen Hauch von Bergen? Diese Tiroler Piadina mit Speck, Brie und Chicorée ist ein schnelles und sättigendes Einzelgericht, das die rustikalen Aromen der Berge direkt auf Ihren Tisch bringt. Fertig in nur 13 Minuten, ist dieses einfache Piadina-Rezept perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen proteinreichen, mediterran-freundlichen Genuss. Entdecken Sie unten, wie Sie diese Tiroler Piadina mit Speck und Brie zubereiten!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um die Tiroler Piadina mit Speck, Brie und Chicorée zuzubereiten, schneiden Sie den Brie in Würfel 1. Waschen und trocknen Sie den Chicorée, nachdem Sie ihn zerpflückt haben, entfernen Sie dann den Stiel 2 und schneiden Sie die Blätter in dünne Streifen 3.
- 2
Bereiten Sie die Vinaigrette zu: Vermischen Sie in einer Schüssel den Zitronensaft, das Salz 4 und den Pfeffer, dann verrühren Sie alles gut, damit sich das Salz auflöst. Während Sie weiter rühren, geben Sie das Öl in einem dünnen Strahl 6 hinzu, bis Sie eine flüssige Sauce erhalten.
- 3
Schmecken Sie den Chicorée mit der Vinaigrette ab 7. Erhitzen Sie nun die Piadelle etwa 90 Sekunden lang auf jeder Seite. Während des Garvorgangs, wenn die Piadina noch in der Pfanne ist, geben Sie den Brie auf die Hälfte der Oberfläche 9, damit er zu schmelzen beginnt.
- 4
Geben Sie die Piadella auf einen Teller und belegen Sie sie dann mit den Speckscheiben 10 und dem Chicorée 11. Klappen Sie die Tiroler Piadina mit Speck, Brie und Chicorée zusammen und genießen Sie sie warm 12.
| Nährstoff | Menge |
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