Risoni mit Lauch, Robiola und Haselnüssen
Auf der Suche nach einer schnellen und sättigenden vegetarischen Mahlzeit? Dieses Risoni-Rezept mit Lauch und Robiola-Käse bietet ein cremiges und wohltuendes Erlebnis in nur 27 Minuten! Die Zugabe von Haselnüssen sorgt für einen herrlichen Crunch und macht dieses Haselnuss-Pastagericht zu einem perfekten, einfachen Risoni-Rezept für ein Abendessen unter der Woche. Holen Sie sich jetzt das vollständige Rezept und genießen Sie dieses köstliche und einfache Gericht!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um die Risoni mit Lauch, Robiola und Haselnüssen zuzubereiten, kümmern Sie sich zuerst um den Lauch. Entfernen Sie die Wurzeln und die grünen Teile 1, mit letzteren können Sie eine Gemüsebrühe zubereiten. Schneiden Sie den Lauch in zwei Hälften 2 und dann in sehr dünne Scheiben 3.
- 2
Gießen Sie Öl in einen Topf und fügen Sie ein Stück Butter 4 und den Lauch 5 hinzu. Mit Salz 6 würzen und mindestens 5 Minuten dünsten lassen.
- 3
Wenn der Lauch weich ist, die Risoni 7 hinzufügen, umrühren 8, um sie schnell zu rösten, dann mit Gemüsebrühe 9 bedecken.
- 4
Salbei 10 hinzufügen und kochen lassen. Entfernen Sie den Salbei 11 und fügen Sie außerhalb des Feuers die Robiola 12 hinzu.
- 5
Fügen Sie Pfeffer 13, geriebenen Parmesan 14 hinzu und verrühren Sie alles. Auf Tellern anrichten und mit einer weiteren Prise Pfeffer 15 würzen.
- 6
Mit Haselnüssen 16, ein paar frittierten Salbeiblättern 17 und einem Schuss rohem Öl garnieren. Die Risoni mit Lauch, Robiola und Haselnüssen sind fertig zum Genießen 18!
| Nährstoff | Menge |
|---|
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