Pasta mit Garnelen
Genießen Sie die exquisite Einfachheit von **Pasta mit Garnelen**, ein Meeresfrüchte-Meisterwerk, das in nur 110 Minuten fertig ist! Diese **Garnelen-Pasta**, perfekt für eine pescetarische Ernährung, zeichnet sich durch eine cremige und duftende Soße aus einfachen Zutaten aus. Ein **Einfaches Garnelen-Pasta** Gericht, das den Geschmack des Mittelmeers auf Ihren Tisch bringt. Entdecken Sie jetzt das vollständige Rezept für diese verführerische Meeresfrüchte-Pasta!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um die Pasta mit Garnelen zuzubereiten, reinigen Sie zuerst die Krustentiere. Entfernen Sie mit einer Schere die Augen, trennen Sie dann den Kopf vom Panzer 1 und schälen Sie die Garnelen. Ritzen Sie den Rücken der Garnelen 2 ein und entfernen Sie den Darm. Behalten Sie Kopf und Panzer, da sie zur Zubereitung der Bisque benötigt werden. Schneiden Sie den Lauch in dünne Scheiben 3.
- 2
Halbieren Sie die Cherrytomaten 4. Gießen Sie in einen Topf einen Schuss Öl, fügen Sie den Lauch hinzu und dünsten Sie ihn 5 Minuten lang. Fügen Sie die Cherrytomaten 5, die Köpfe und die Panzer der Garnelen 6 hinzu.
- 3
Mit Weißwein ablöschen 7 und die alkoholische Komponente vollständig verdunsten lassen, dann das Eis 8 und das Wasser 9 hinzufügen.
- 4
Fügen Sie die Petersilienstiele 10 hinzu, mit Salz abschmecken 11, mit einem Deckel abdecken 12 und bei mittlerer bis niedriger Hitze 50 Minuten kochen lassen.
- 5
Inzwischen in einer Pfanne einen Schuss Öl mit dem Knoblauch anbraten, dann die Garnelen 13 hinzufügen und bei starker Hitze 2 Minuten lang anbraten. Mit Weißwein ablöschen 14 und vollständig verdunsten lassen, dann die Garnelen in eine Schüssel geben 15.
- 6
Die Bisque mit einem Stabmixer pürieren 16, dann durch ein feines Sieb passieren 17. Inzwischen die Pasta in reichlich Salzwasser 4-5 Minuten kochen 18.
- 7
Gießen Sie einen Schöpflöffel Bisque in die Pfanne, in der Sie die Garnelen gekocht haben 19, dann die Pasta abgießen und in die Pfanne geben 20. Die Spaghetti fertig kochen, indem Sie nach und nach einen Schöpflöffel Bisque hinzufügen, als wäre es ein Risotto 21.
- 8
Sobald die Pasta gar ist, fast alle Garnelen 22, Pfeffer 23, gehackte Petersilie 24 und einen Schuss Öl hinzufügen.
- 9
Alles verrühren 25, dann anrichten und mit den beiseite gelegten Garnelen garnieren 26. Ihre Pasta mit Garnelen ist fertig zum Genießen 27!
| Nährstoff | Menge |
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