Pasta mit Speck
Lust auf einen Hauch von Italien? Dieses **Pancetta-Pasta-Rezept**, in nur 40 Minuten zubereitet, bringt die rustikalen Aromen des Mittelmeers auf Ihren Tisch. Stellen Sie sich vor, Sie wickeln Ihre Gabel durch perfekt gekochte **Pasta mit Pancetta**, wobei sich das herzhafte Fleisch mit süßen Cherrytomaten und duftender Zwiebel vermischt. Ein **einfaches Pasta-Rezept**, das sowohl sättigend als auch schnell ist – der perfekte Genuss für einen Wochentag!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um die Pasta mit Speck zuzubereiten, schneiden Sie zuerst den Speck in Scheiben 1, dann in Streifen und schließlich in Würfel 2. Putzen und hacken Sie die Zwiebel 3.
- 2
Waschen Sie die Kirschtomaten und halbieren Sie sie 4, dann hacken Sie die Petersilie fein 5. Schmelzen Sie die Butter in einer großen Pfanne 6.
- 3
Fügen Sie die Zwiebel 7 hinzu, salzen Sie sie 8 und lassen Sie sie dünsten, dann fügen Sie den Speck 9 hinzu und braten Sie ihn einige Minuten an.
- 4
Mit Weißwein ablöschen 10 und vollständig verdunsten lassen, dann die Kirschtomaten 11 hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa zehn Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Tagliatelle 12 hineingeben.
- 5
Gießen Sie die Pasta direkt in die Sauce 13 und vermengen Sie sie in der Pfanne, indem Sie bei Bedarf einen Schöpflöffel Kochwasser hinzufügen 14. Mit geriebenem Parmesan abschmecken 15.
- 6
Gießen Sie einen Schuss Öl 16 hinzu, dann würzen Sie mit gehackter Petersilie 17 und einer Prise Pfeffer 18. Alles gut vermischen und die Hitze abstellen.
- 7
Anrichten 19 und mit geriebenem Pecorino abschließen 20. Ihre Pasta mit Speck ist servierfertig 21!
| Nährstoff | Menge |
|---|
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