Pasta mit Stockfisch-Creme, Sardellen und Fenchelkraut
Auf der Suche nach einem originellen und schmackhaften ersten Gang? Diese Pasta mit Cremekabeljau, Sardellen und Fenchel ist das perfekte Gericht, um Ihre Gäste zu überraschen! In nur 75 Minuten zubereitet, bietet diese **Pasta mit Kabeljau** eine Symphonie mediterraner Aromen. Machen Sie sich bereit, diese köstliche **Cremekabeljau-Pasta** nach unserem einfachen Rezept zuzubereiten!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um die Pasta mit Stockfisch-Creme, Sardellen und Fenchelkraut zuzubereiten, bereiten Sie zunächst die Stockfisch-Creme zu. Entfernen Sie die Haut 1, entfernen Sie die Gräten mit einer Küchenpinzette und schneiden Sie sie in etwa zwei Zentimeter große Stücke 2. Geben Sie den Stockfisch in einen Topf 3.
- 2
Fügen Sie die Lorbeerblätter hinzu und bedecken Sie sie mit Wasser 4, dann kochen Sie sie 30 Minuten lang, beginnend mit dem Kochen, und entfernen Sie dabei den Schaum mit einer Schaumkelle 5. Der Stockfisch ist gar, wenn die Stücke zerfallen, also gießen Sie ihn ab 6.
- 3
Geben Sie ihn in eine Küchenmaschine mit Schneebesen 7. Schalten Sie die Küchenmaschine auf mittlerer Geschwindigkeit ein und geben Sie das Sonnenblumenöl langsam hinzu 8. Wenn Sie eine cremige Mischung erhalten haben, schmecken Sie sie mit Salz 22 und Pfeffer ab.
- 4
Geben Sie es in einen Spritzbeutel 10 und lassen Sie es etwa 30 Minuten im Kühlschrank fest werden. In der Zwischenzeit geben Sie einen Topf mit Salzwasser nach Belieben auf den Herd, der zum Kochen der Pasta dient, und sobald es kocht, geben Sie die Paccheri hinein 11. In eine Pfanne geben Sie einen großzügigen Schuss Öl, 2 Knoblauchzehen und die Sardellen 12.
- 5
Lassen Sie sie schmelzen, indem Sie sie verrühren, dann die Sahne hinzufügen 13. Kochen Sie sie ein paar Sekunden lang und entfernen Sie die Knoblauchzehen 14; beiseite stellen. Gießen Sie die al dente gekochte Pasta ab und geben Sie sie in die Pfanne 15.
- 6
Geben Sie einen Schöpflöffel Kochwasser hinzu 16 und beenden Sie das Kochen der Pasta noch 1-2 Minuten 17. Sobald alles gut vermischt ist, richten Sie es auf Tellern an 18.
- 7
Garnieren Sie jeden Teller mit den Büscheln aus Stockfisch-Creme 19, geben Sie eine Prise schwarzen Pfeffer 20 und gehackten Fenchel 21 hinzu. Ihre Paccheri sind servierfertig!
| Nährstoff | Menge |
|---|
Das könnte Ihnen auch gefallen
Der **Mezzi Rigatoni-Timballo**, eine Explosion frühlingshafter Aromen mit Kirschtomaten, grünen Bohnen und Provola, ist ein **vegetarisches Gericht**, das alle erobern wird! Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leckeres Abendessen, dieses **einfache Rezept** und glutenfrei lässt sich in nur 40 Minuten zubereiten. Entdecke jetzt, wie du diesen köstlichen **Pasta-Timballo** zubereitest.
Tauchen Sie ein in die authentischen Aromen Italiens mit unseren Paccheri mit gebratener Auberginencreme, einer vegetarischen Köstlichkeit, die das Wesen des Mittelmeers auf Ihren Tisch bringt. Dieses **Vegetarische Pastarezept** ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch überraschend schnell zubereitet, fertig in nur 35 Minuten! Entdecken Sie die Einfachheit dieses **Einfachen Paccheri-Rezepts** zu Hause zuzubereiten und genießen Sie die reichhaltige, cremige Sauce, die dieses Gericht unvergesslich macht.
Die Linguine con Alici Marinate e Pecorino sind ein erster Gang, der durch seine Einfachheit und seinen Geschmack überrascht! Perfekt für alle, die der mediterranen Diät folgen oder eine proteinreiche pescetarische Option suchen, ist dieses **Linguine-mit-Sardellen-Rezept** eine Geschmacksexplosion in nur 35 Minuten. Entdecken Sie jetzt, wie Sie diese köstliche **Pasta mit Pecorino** und marinierten Sardellen zubereiten können!
Auf der Suche nach einer leckeren und gesunden Mahlzeit? Dieser **Schwarze Reissalat** mit saftigen **Garnelen** und farbenfrohem **Gemüsesalat** ist ein **Gourmet-Salat**, der überraschend einfach zuzubereiten ist! In nur 50 Minuten fertig, ist dieses **Reissalat-Rezept** eine frische und sättigende Art, einen **milchfreien, glutenfreien, eifreien, nussfreien, sojafreien, sesamfreien, pescetarischen, mediterranen** Genuss zu genießen. Holen Sie sich das komplette **Garnelensalat**-Rezept und bringen Sie einen Geschmacksausbruch auf Ihren Tisch!