Linguine mit Dill-Zitrus-Pesto
Suchst du nach einer vegetarischen Vorspeise, die geschmacklich überzeugt und schnell zubereitet ist? Unser **Linguine-Rezept** mit einem aromatischen **Dill-Pesto-Rezept** mit Zitrusfrüchten ist die Antwort! Bereite dieses **einfache Linguine-Rezept** in nur 35 Minuten zu und serviere eine Explosion mediterraner Frische. Hier ist das Rezept für ein unvergessliches Erlebnis!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um Linguine mit Dill-Zitrus-Pesto zuzubereiten, beginnen Sie mit dem Dill-Pesto: Waschen Sie den Dill und geben Sie ihn in den Mixer 1, dann fügen Sie die Haselnüsse 2 und die Kapern 3 hinzu.
- 2
Gießen Sie den Limettensaft 4, Orangen- und Zitronensaft 5 hinzu, dann fügen Sie den geriebenen Käse 6 hinzu.
- 3
Salzen Sie 7, pfeffern Sie und fügen Sie einen Teil des Öls 8 hinzu. Mixen Sie und gießen Sie mehr Öl 9 hinzu, gerade so viel, um ein glattes und cremiges Pesto zu erhalten 9. Beiseite stellen.
- 4
Kümmern Sie sich um die Panade: Schneiden Sie die Brotkrume in Würfel und geben Sie sie zusammen mit den anderen Zutaten in den Mixer: die Haselnüsse 10, den Dill 11, die Kapern 12, Salz und Pfeffer.
- 5
Gießen Sie das Öl 13 hinzu und mixen Sie, bis grobe Krümel entstehen 14, dann geben Sie sie in eine heiße Pfanne und rösten Sie sie, bis sie goldbraun und knusprig sind 15.
- 6
Stellen Sie die Panade beiseite 16 und kochen Sie die Linguine al dente 17. Inzwischen die Orange 18, die Limette und die Zitrone filetieren.
- 7
Nehmen Sie die Spalten, die zum Garnieren der Gerichte dienen 19. Wenn die Pasta al dente ist, gießen Sie sie direkt in eine Pfanne, in die Sie das Pesto gegeben haben 20. Passen Sie die Konsistenz mit Kochwasser an und vermischen Sie alles gut 21.
- 8
Servieren Sie die Pasta, indem Sie sie mit reichlich Panade 22, den Zitrusspalten, einer großzügigen Reibe von Limettenschale 23 und Dillbüscheln garnieren. Die Linguine mit Dill-Zitrus-Pesto sind servierfertig 24!
| Nährstoff | Menge |
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