Lasagne mit Schinken und Spinat
Lasagne mit Schinken und Spinat: eine köstliche weiße Alternative ohne Ragù, perfekt für ein sonntägliches Mittagessen voller Geschmack. Entdecken Sie, wie Sie diese **Lasagne** mit reichlich Proteinen zubereiten können, ideal für die mediterrane Ernährung und überraschend einfach zuzubereiten. Mit dieser **Lasagne mit Schinken und Spinat** werden Sie alle mit einem Klassiker der italienischen Küche überraschen, einer neu interpretierten **weißen Lasagne**!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um die Lasagne mit Schinken und Spinat zuzubereiten, beginnen Sie mit dem Spinat. Geben Sie ihn in eine Pfanne mit einem Schuss Öl 1 und einer Prise Salz, verrühren Sie ihn 2 und lassen Sie ihn bei mittlerer Hitze einige Minuten lang welken 3.
- 2
Übertragen Sie ihn in ein Sieb, um die überschüssige Flüssigkeit zu entfernen 4. In derselben Pfanne Öl, Knoblauch und Peperoncino anbraten 5, dann den Spinat hinzufügen 6.
- 3
Ein paar Minuten anbraten, um sie zu würzen, dann in eine Schüssel geben 7. Widmen Sie sich der Béchamelsauce: Geben Sie die Butter in einen Topf 8 und lassen Sie sie schmelzen, dann das Mehl hinzufügen 9 und schnell verrühren.
- 4
Gießen Sie dann die kalte Milch in einem dünnen Strahl ein und rühren Sie dabei weiter 10, bis sie eingedickt ist. Fügen Sie reichlich geriebene Muskatnuss 11 und eine Prise Salz 12 hinzu.
- 5
Gut verrühren 13 und die Béchamelsauce vom Herd nehmen. Stellen Sie nun die Lasagne zusammen, indem Sie eine große Auflaufform von 30x20 cm verwenden: Legen Sie etwas Béchamelsauce auf den Boden 14, dann 3 Eierblätter und bedecken Sie sie mit mehr Béchamelsauce 15.
- 6
Verteilen Sie sie gut mit dem Rücken eines Löffels 16, dann fügen Sie den Spinat 17 hinzu und legen Sie die Schinkenscheiben darauf 18. Fügen Sie etwas Mozzarella und geriebenen Parmesan hinzu 18.
- 7
Fahren Sie mit einer Schicht Lasagne, mehr Béchamelsauce, dem Spinat 19, dem Schinken 20, Mozzarella und geriebenem Parmesan 21 fort.
- 8
Fahren Sie fort, die Zutaten auf diese Weise abzuwechseln, bis Sie 5 Schichten erhalten. Die letzte Schicht muss aus Nudelteigblättern und reichlich Béchamelsauce bestehen 23. Verteilen Sie sie gut mit dem Rücken des Löffels. Schneiden Sie den restlichen Kochschinken in Streifen 24.
- 9
Verteilen Sie den Schinken in Streifen auf der Béchamelsauce 25, dann fügen Sie noch etwas Mozzarella und geriebenen Parmesan hinzu 26. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C 20-25 Minuten backen, wobei Sie die Form in den ersten 15 Minuten auf den untersten Rost und in den restlichen 10 Minuten auf den obersten Rost stellen. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und servieren Sie Ihre Lasagne mit Schinken und Spinat 27!
| Nährstoff | Menge |
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