Lammbraten
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Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Den Backofen auf 220 °C vorheizen.
- 2
In einer kleinen Schüssel Öl, Orangensaft, Knoblauch, Thymian, Piment, Salz und Pfeffer vermischen und zu einer Paste verrühren.
- 3
Das Lamm auf ein Backblech legen und mit der Paste einreiben, dabei darauf achten, dass alle Seiten gründlich bedeckt sind.
- 4
Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten bei 200 °C braten.
- 5
Die Temperatur auf 160 °C reduzieren und weitere backen.
- 6
16 Minuten pro 500 g für medium oder 20 Minuten pro 500 g für gut durchgebratenes Lamm.
- 7
Das Lamm aus dem Ofen nehmen und vor dem Aufschneiden 20 Minuten ruhen lassen.
- 8
Servieren und genießen!
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 170 kcal |
| Protein | 24 g |
| Fett | 7 g |
| Natrium | 74 mg |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Zucker | 1 g |
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