Wie lange Hähnchenschenkel kochen?
Entdecke, wie du **Hähnchenschenkel kochen** kannst, um jedes Mal **unglaublich zarte Hähnchenschenkel** zu erhalten! Dieses **einfache Rezept für Hähnchenschenkel** ist perfekt für eine schnelle, proteinreiche Mahlzeit, die sich mühelos in glutenfreie, milchfreie, eifreie, proteinreiche und Paleo-Ernährungsweisen einfügt. Im Handumdrehen fertig, wirst du erstaunt sein, wie einfach es ist, saftige, geschmackvolle Ergebnisse zu erzielen.
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Hähnchenschenkel und Gemüse in einen großen Kochtopf geben. Sie können sie übereinander stapeln, wenn Sie viel auf einmal zubereiten.
- 2
Fügen Sie so viel kaltes Wasser hinzu, dass die Hähnchenschenkel bedeckt sind, und bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen.
- 3
Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und fügen Sie Hühnerbrühe, Karotten, Sellerie, Thymian, Rosmarin, Pfefferkörner und geräuchertes Paprikapulver hinzu.
- 4
Kochen Sie die Hähnchenschenkel weitere 20-30 Minuten lang und überprüfen Sie dann mit einem digitalen Sofortthermometer, ob sie gar sind. Die Innentemperatur sollte 165 Grad F / 74 Grad C erreichen, wenn sie in den dicksten Teil der Schenkel eingeführt wird, wobei der Knochen vermieden wird.
- 5
Wenn sie fertig sind, nehmen Sie die Schenkel mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser. Drücken Sie sie leicht gegen die Seite des Topfes, um so viel Wasser wie möglich herauszudrücken.
- 6
Legen Sie die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech mit Rand. Besprühen Sie sie bei Bedarf mit etwas Öl.
- 7
Grillen Sie die Schenkel im Ofen bei hoher Hitze, bis die Haut goldbraun und knusprig ist, etwa 5-8 Minuten.
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 333 kcal |
| Protein | 24 g |
| Fett | 24 g |
| Natrium | 411 mg |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Zucker | 1 g |
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