Jollof Spaghetti - Sierra-leonische Aromen
Lust auf einen Geschmack aus Westafrika? Diese **Jollof Spaghetti** mit **Sierra-leonischen Aromen** ist eine lebendige Variante eines Klassikers, die in nur 35 Minuten fertig ist! Stellen Sie sich perfekt gekochte Spaghetti vor, die in einer reichhaltigen, würzigen **Jollof-Sauce** aus Tomaten und cremiger **Kokosmilch** baden. Es ist ein **einfaches Jollof Spaghetti** Rezept, das die ganze Familie lieben wird, perfekt für ein schnelles und köstliches Abendessen unter der Woche.
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und stellen Sie sie an einen warmen Ort.
- 2
Geben Sie die Hälfte der Zwiebel, die Paprika, Scotch Bonnet Chili nach Geschmack, gehackte Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch und geriebenen Ingwer in einen Mixer und mixen Sie alles zu einer glatten Paste. Stellen Sie diese beiseite.
- 3
Erhitzen Sie das Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze, geben Sie die restliche Zwiebel, Wasser und Lorbeerblätter hinzu und braten Sie alles 7 Minuten lang an, bis es weich ist. Geben Sie die Tomaten-Paprika-Paste, weißen Pfeffer, Thymian und den Brühwürfel hinzu, verrühren Sie alles gut, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie alles ca. 20 Minuten lang, bis die Tomatensauce durchgegart ist. Geben Sie die Kokosmilch hinzu, bringen Sie alles zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze auf ein Köcheln. Geben Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie sie ca. 5 Minuten lang, bis die Garnelen durchgegart sind. Schmecken Sie alles ab.
- 4
Servieren Sie die Pasta mit einem Haufen der Jollof-Sauce und belegen Sie sie mit den Kochbananen, Frühlingszwiebeln, Chili und Petersilie. Genießen Sie jeden Bissen.
| Nährstoff | Menge |
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