Instant Pot Rippchen
Heißhunger auf perfekt zarte Rippchen, die vom Knochen fallen? Dieses Instant Pot Rippchen Rezept liefert köstliche Ergebnisse in nur 85 Minuten! Egal, ob Sie die Geschwindigkeit Ihres Instant Pots oder den rauchigen Geschmack vom Grill oder Ofen bevorzugen, dieses Rezept für Schweinerippchen bietet einfache und köstliche Optionen für eine sättigende, milchfreie, eifreie, fischfreie, schalenfreie, kohlenhydratarme und proteinreiche Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird.
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Alle Zutaten (außer Schweinerippchen, Salz und Brühe) in einen Mixer geben und zu einer Paste verarbeiten.
- 2
Paste auf Salz abschmecken und nach Bedarf anpassen.
- 3
Schweinerippchen auf ein Backblech legen und die Paste rundherum einreiben.
- 4
Abdecken und etwa 1 Stunde marinieren lassen.
- 5
Einen Rost auf den Boden des Innentopfs des Instant Pots legen. Schweinerippchen auf den Rost legen und dann Brühe in den Innentopf geben.
- 6
Den Deckel verriegeln, das Ventil auf die Dichtposition stellen, manuellen Druck / hohen Druck wählen (abhängig vom Instant Pot-Modell) und auf 20 Minuten einstellen.
- 7
Wenn die Garzeit abgelaufen ist, den Instant Pot ausschalten und den Druck auf natürliche Weise ablassen, bevor Sie den Topf öffnen und die Rippchen herausnehmen.
- 8
Optional, aber sehr empfehlenswert: Nachdem Sie die Rippchen aus dem Instant Pot genommen haben, braten Sie sie 5 Minuten lang (oder nach Ihren Wünschen) auf einem Backblech, um ihnen Farbe zu verleihen.
- 9
Die Rippchen ein paar Minuten ruhen lassen und servieren.
- 10
Den Grill auf mittlere Hitze bringen.
- 11
Sie garen die Rippchen indirekt. Das bedeutet, dass Sie die Kohlen auf eine Seite schieben und die Rippchen auf die andere Seite legen.
- 12
Die Rippchen in den Grill legen, aber nicht direkt über die Kohlen, und dann den Grill abdecken. Wenn Sie ein Thermometer für Ihren Grill haben, sollte es zwischen 210 Grad F und 300 Grad (100 Grad C und 150 Grad C) liegen.
- 13
Überprüfen Sie die Rippchen nach etwa 20 Minuten. Das Fleisch sollte sich gerade erst von den Enden der Knochen lösen. Wenn die Enden in der Nähe der Kohlen beginnen, dunkelbraun oder schwarz zu werden, drehen Sie die Rippchen um. Wenn nicht, geben Sie ihnen weitere 10 Minuten.
- 14
Drehen Sie die Rippchen um und garen Sie sie weitere 20 Minuten.
- 15
In diesem Stadium werfen Sie einen Blick auf die Rippchen und schneiden Sie in die Mitte. Es sollte kein Blut vorhanden sein. Wenn doch, kochen Sie sie etwas länger.
- 16
Vom Grill nehmen und die Rippchen mindestens 10 Minuten ruhen lassen und dann servieren.
- 17
Alle Zutaten (außer Schweinerippchen und Salz) in einen Mixer geben und zu einer Paste verarbeiten.
- 18
Paste auf Salz abschmecken und nach Bedarf anpassen.
- 19
Schweinerippchen auf ein Backblech legen und die Paste rundherum einreiben.
- 20
Abdecken und etwa 1 Stunde marinieren lassen.
- 21
Den Backofen auf 325 Grad F / Umluft 170 Grad C / 180 Grad C / Gas 3 vorheizen.
- 22
Das Schweinefleisch etwa 40 Minuten lang unbedeckt garen oder bis es sich vom Knochen zu lösen beginnt.
- 23
Aus dem Ofen nehmen, ein paar Minuten ruhen lassen und servieren.
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 689 kcal |
| Protein | 64 g |
| Fett | 44 g |
| Natrium | 378 mg |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Zucker | 1 g |
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