Kalabrische Stroncatura mit Kirschtomaten und Sardellen
Tauchen Sie ein in den rustikalen Charme Kalabriens mit diesem herrlichen **kalabrischen Stroncatura** Gericht! Es platzt vor der Süße der **Kirschtomaten-Pasta** und der herzhaften Tiefe der **Sardellen-Pasta**. Dieses **kalabrische Pasta-Rezept** ist überraschend einfach zuzubereiten. In nur 40 Minuten fertig, bringt unser **Stroncatura-Rezept** authentische kalabrische Aromen auf Ihren Tisch für eine sättigende und schnelle Mahlzeit.
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um die kalabrische Stroncatura mit Kirschtomaten und Sardellen zuzubereiten, schneiden Sie zuerst die Peperoncino 1 und die Kirschtomaten in Viertel 2. Gießen Sie etwas Öl in eine Pfanne und geben Sie 2 Knoblauchzehen im Ganzen, zerdrückt 3, hinzu.
- 2
Fügen Sie die Peperoncino 4 hinzu und braten Sie sie einige Minuten an. Fügen Sie die Sardellen 5 hinzu und lassen Sie sie bei schwacher Hitze schmelzen 6.
- 3
Fügen Sie die Kirschtomaten 7 hinzu, decken Sie sie mit einem Deckel ab 8 und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze 10 Minuten lang. Fügen Sie dann die Taggiasca-Oliven 9, frisches Basilikum hinzu und kochen Sie sie weitere 10 Minuten lang.
- 4
Gießen Sie in der Zwischenzeit etwas Öl in einen anderen Topf und geben Sie die anderen 2 Knoblauchzehen, ebenfalls im Ganzen, zerdrückt, hinzu. Braten Sie sie einige Minuten an, fügen Sie dann das Paniermehl 10 hinzu, kochen Sie es, bis es goldbraun ist 11, entfernen Sie dann den Knoblauch 12 und stellen Sie es beiseite.
- 5
Kochen Sie die Stroncatura in reichlich kochendem Salzwasser 13, gießen Sie sie ab, geben Sie sie in die Pfanne mit der Sauce 14 und verrühren Sie sie 15. Bei Bedarf können Sie etwas Kochwasser der Pasta hinzufügen.
- 6
Richten Sie an, fügen Sie das Paniermehl 16 hinzu, garnieren Sie mit Sardellenfilets in Öl, in Rauten von ca. 2 cm geschnitten, und frischem Basilikum 17. Ihre kalabrische Stroncatura mit Kirschtomaten und Sardellen ist servierfertig 18.
| Nährstoff | Menge |
|---|
Das könnte Ihnen auch gefallen
Lust auf mediterranen Geschmack? Unsere **Fusilli mit sonnengetrocknetem Tomaten- und Friggitelli-Pesto** ist ein lebendiges **italienisches Pastagericht**, das in nur **40 Minuten** fertig ist! Dieses **pescetarische Rezept** ist eine köstliche Mischung aus cremigem **Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten** und der subtilen Schärfe von **Friggitelli-Paprika**, was es zu einem **einfachen pescetarischen Abendessen** macht, das zudem **proteinreich** ist. Holen Sie sich jetzt das **einfache Fusilli-Rezept** und bringen Sie heute Abend Sonnenschein auf Ihren Teller!
Tauchen Sie ein in die authentischen Aromen Italiens mit unseren Paccheri mit gebratener Auberginencreme, einer vegetarischen Köstlichkeit, die das Wesen des Mittelmeers auf Ihren Tisch bringt. Dieses **Vegetarische Pastarezept** ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch überraschend schnell zubereitet, fertig in nur 35 Minuten! Entdecken Sie die Einfachheit dieses **Einfachen Paccheri-Rezepts** zu Hause zuzubereiten und genießen Sie die reichhaltige, cremige Sauce, die dieses Gericht unvergesslich macht.
Die Gnocchetti al Nero di Seppia mit Sepia-Ragout sind ein besonderes Vorspeisen-Gericht, das Auge und Gaumen verzaubert. Perfekt für ein Fisch-Abendessen oder um Ihre Gäste mit einem authentischen italienischen Gericht zu beeindrucken, sind diese hausgemachten Gnocchetti ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Entdecken Sie unser einfaches Rezept, um in nur 70 Minuten ein köstliches Gericht mit Gnocchetti al Nero di Seppia und einem reichhaltigen Sepia-Ragout zuzubereiten, das auch ideal für alle ist, die sich pescetarisch ernähren oder an Laktose-, Soja-, Nuss- und Sesamunverträglichkeit leiden!
Auf der Suche nach einer leckeren und gesunden Mahlzeit? Dieser **Schwarze Reissalat** mit saftigen **Garnelen** und farbenfrohem **Gemüsesalat** ist ein **Gourmet-Salat**, der überraschend einfach zuzubereiten ist! In nur 50 Minuten fertig, ist dieses **Reissalat-Rezept** eine frische und sättigende Art, einen **milchfreien, glutenfreien, eifreien, nussfreien, sojafreien, sesamfreien, pescetarischen, mediterranen** Genuss zu genießen. Holen Sie sich das komplette **Garnelensalat**-Rezept und bringen Sie einen Geschmacksausbruch auf Ihren Tisch!