Fusilli al forno
**Fusilli al forno** sind ein unvergesslicher Klassiker der amerikanischen Küche, perfekt für ein Familienessen oder einen Abend zum Verwöhnen! Dieses **Fusilli-Rezept** wird durch schmackhafte Fleischbällchen und geschmolzenen Scamorza-Käse bereichert und verwandelt die **Auflauf-Pasta** in ein unvergessliches Erlebnis. In nur 45 Minuten zaubern Sie ein **einfaches Fusilli al forno** auf den Tisch, das alle begeistern wird!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um Fusilli al forno zuzubereiten, hacken Sie zuerst die Petersilie 1, entfernen Sie dann die Kruste von den Brotscheiben 2 und weichen Sie sie kurz ein, gerade so lange, bis sie das Wasser aufgesogen haben 3.
- 2
Wringen Sie das Brot gut aus 4. Geben Sie das Hackfleisch und das Brot in eine Schüssel 5, dann geben Sie auch das Ei hinzu 6.
- 3
Mit geriebenem Käse, gehackter Petersilie 7, etwas Salz und Pfeffer würzen. Gut vermischen 8 und Fleischbällchen von je 10 g formen 9.
- 4
Mit diesen Mengen erhalten Sie etwa 35 Fleischbällchen 10. Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Öl und braten Sie die Fleischbällchen gut an 11, bis sie von allen Seiten goldbraun sind 12.
- 5
Geben Sie die Fleischbällchen auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Tablett, um das überschüssige Öl aufzusaugen 13. Reinigen und hacken Sie die Zwiebel 14, dann lassen Sie sie in einem Topf mit dem Öl sanft goldbraun werden 15.
- 6
Nach ein paar Minuten die Passata di pomodoro hinzufügen 16, den Topf mit etwas Wasser ausspülen und zur Sauce geben, eine Prise Salz hinzufügen und etwa 45 Minuten lang sanft köcheln lassen, dabei den Deckel halb auflegen (achten Sie darauf, eine Öffnung zu lassen) 17. Am Ende des Garvorgangs sollte es nicht zu trocken sein 18.
- 7
Kochen Sie die Pasta in kochendem Salzwasser für die auf der Packung angegebene Zeit 19. Inzwischen den Scamorza-Käse in etwa 1,5-2 cm große Würfel schneiden 20. Die Pasta al dente abgießen und mit zwei Dritteln der Sauce anrichten 21.
- 8
Fügen Sie die Fleischbällchen 22, die Käsewürfel 23 hinzu und vermischen Sie alles, um den Geschmack zu verstärken 24.
- 9
Geben Sie die Pasta in die einzelnen Auflaufformen 25, bestreuen Sie sie mit etwas mehr Sauce 26, reiben Sie etwas Käse darüber und backen Sie sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 240°C etwa 10-15 Minuten lang oder bis die Oberfläche goldbraun ist 27. Ihre Fusilli al forno sind fertig zum Genießen!
| Nährstoff | Menge |
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