Тоннареллі алла гріча з бакалою
Шукаєте ідею для дивовижної першої страви? **Тоннареллі алла ґріча з тріскою** – це відповідь! Переосмисліть римську традицію з цим оригінальним і насиченим смаком **рецептом з риби**. Всього за 30 хвилин подайте на стіл страву, яка підкорить усіх: кремовість **тоннареллі алла ґріча** ідеально поєднується з вираженим смаком тріски. Спробуйте негайно!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати тоннареллі алла гріча з бакалою, спочатку видаліть шкіру з вже висушеної бакали 1 та будь-які кістки, потім наріжте м'ясо кубиками 2. Видаліть шкірку з гуанчіале і наріжте його смужками 3.
- 2
Вилийте гуанчіале на добре розігріту сковороду, не додаючи жиру 4, і обсмажуйте на середньому вогні, часто помішуючи 5. Коли гуанчіале стане хрустким і золотистим, перекладіть його в миску, залишивши соус на сковороді 6.
- 3
Тим часом доведіть до кипіння каструлю несолоної води і варіть тоннареллі до стану аль денте 7. Тим часом вилийте бакалу на сковороду, в якій ви смажили гуанчіале 8, і обсмажуйте протягом кількох хвилин, додавши білого вина 9.
- 4
Злийте тоннареллі на сковороду з бакалою 10, додайте ополоник води для варіння 11, поперчіть 12 і перемішайте все на сильному вогні.
- 5
У цей момент вимкніть вогонь і додайте майже весь хрусткий гуанчіале 13 і майже весь тертий пекоріно 14. Додавайте сир невеликими порціями і добре перемішайте соус, поки не отримаєте кремову консистенцію 15, при необхідності додавши ще трохи води для варіння.
- 6
Викладіть тоннареллі таким чином 16 і доповніть гуанчіале і пекоріно, відкладеними в сторону 17. Останній штрих перцю, і ваші тоннареллі алла гріча з бакалою готові до подачі 18!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
**Тімбало з половинок ригатоні**, вибух весняних смаків з помідорами чері, стручковою квасолею та проволою – це **вегетаріанська страва**, яка підкорить усіх! Ідеально підходить для швидкого обіду або смачної вечері, цей **простий рецепт** без глютену готується всього за 40 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **запіканку з пасти**.
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Лінгвіні з маринованими анчоусами та пекоріно – це перша страва, яка дивує своєю простотою та смаком! Ідеальна для тих, хто дотримується середземноморської дієти або шукає вегетаріанський варіант, багатий на білки, цей **рецепт лінгвіні з анчоусами** – це вибух смаку всього за 35 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **пасту з пекоріно** та маринованими анчоусами!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!