Пакери з кремом з смажених баклажанів
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати пакери з кремом з смажених баклажанів, вимийте та обріжте баклажан 1, потім наріжте його скибочками товщиною приблизно 1 см, а потім наріжте кубиками 2. Помістіть кубики в друшляк і злегка посоліть 3. Залиште їх на приблизно 30 хвилин, щоб вони стали сухішими і не вбирали занадто багато олії під час смаження.
- 2
Тим часом приготуйте соус: у каструлі нагрійте трохи олії з подрібненим шалотом 4. Обсмажте шалот, потім додайте пелаті 5 і посоліть 6.
- 3
Приправте перцем і свіжим базиліком 7 і варіть 5 хвилин; відкладіть соус. Дістаньте баклажани, злегка відіжміть їх руками 8. У каструлі нагрійте олію до 170°, потім занурте баклажани 9.
- 4
Смажте до золотистого кольору, знадобиться кілька хвилин. Злийте 10 на тарілку, вистелену паперовим рушником 11. Тепер дістаньте соус, який ви відклали 12.
- 5
Вилийте його в глечик 13, додайте пару столових ложок баклажанів 14 і натертий сир Grana Padano DOP 15.
- 6
Збийте все за допомогою занурювального блендера 16, поки не отримаєте однорідний крем 17. Відваріть пакери у великій кількості підсоленої води 18.
- 7
Розігрійте в каструлі крем з баклажанів з кубиками баклажанів 19, потім злийте сюди пакери аль денте 20 і додайте ополоник води з пасти, щоб завершити приготування 21.
- 8
Доповніть кедровими горішками 22 і перемішайте. Подавайте на тарілках з посипаною тертою солодкою рикоттою 23 і листочками свіжого базиліку. Паста з кремом з смажених баклажанів готова до подачі 24!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Паста з спаржею, восьминогом та бурратою – це тріумф середземноморських смаків! Простий та швидкий **рецепт пасти з морепродуктами**, ідеальний для тих, хто шукає **вегетаріанський рецепт пасти з морепродуктами**, насичений смаком та протеїнами. Завдяки свіжості спаржі, ніжності восьминога та кремовості буррати, ця **паста зі спаржею, восьминогом та бурратою** – це вибух смаків всього за 75 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **пасту зі спаржею, восьминогом та бурратою**!
Лінгвіні з маринованими анчоусами та пекоріно – це перша страва, яка дивує своєю простотою та смаком! Ідеальна для тих, хто дотримується середземноморської дієти або шукає вегетаріанський варіант, багатий на білки, цей **рецепт лінгвіні з анчоусами** – це вибух смаку всього за 35 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **пасту з пекоріно** та маринованими анчоусами!
**Тімбало з половинок ригатоні**, вибух весняних смаків з помідорами чері, стручковою квасолею та проволою – це **вегетаріанська страва**, яка підкорить усіх! Ідеально підходить для швидкого обіду або смачної вечері, цей **простий рецепт** без глютену готується всього за 40 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **запіканку з пасти**.
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!