Saltimbocca з риби-меч з артишоками
Дайте себе захопитися нашим **Swordfish Saltimbocca** з артишоками, чудовою варіацією в стилі **Італо-американської кухні** на вічну класику! Цей **рецепт сальтимбокка**, багатий на білок і приготований зі свіжих інгредієнтів, таких як риба-меч і артишоки, ідеально підходить для тих, хто дотримується **рецепту середземноморської дієти** або просто бажає легку і смачну страву. Всього за 60 хвилин ви принесете на стіл вибух смаків з цим легким і швидким **рецептом риби-меча**!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати saltimbocca з риби-меч з артишоками, спочатку приділіть увагу очищенню артишоків: видаліть найтвердіше зовнішнє листя 1, очистіть найжорсткішу частину стебла 2, потім зріжте кінчики чистим зрізом 3.
- 2
Розріжте артишоки навпіл 4 і видаліть внутрішню бороду 5, потім наріжте їх соломкою 6.
- 3
Покладіть артишоки в підкислену воду до моменту використання 7. На сковороду додайте трохи олії, часник і м'яту 8 і обсмажуйте протягом декількох хвилин, потім додайте артишоки 9.
- 4
Посоліть 10 і поперчіть 11. Обсмажуйте протягом 10 хвилин 12.
- 5
Тим часом наріжте філе риби-меч на 6 скибочок товщиною близько 2 см 13. Видаліть шкіру 14 і розріжте їх навпіл 15.
- 6
За допомогою молотка для м'яса злегка розплющте скибочки 16. Покладіть на кожну половину скибочки сирої шинки 17 і шавлію, потім закріпіть їх зубочисткою 18.
- 7
Обваляйте saltimbocca з обох боків у борошні 19. На сковороді розігрійте олію, потім додайте saltimbocca стороною з шинкою вниз 20 і готуйте до золотистого кольору. Переверніть saltimbocca і готуйте протягом декількох секунд з іншого боку 21.
- 8
На цьому етапі збризніть білим вином 22 і дайте алкоголю повністю випаруватися. Подавайте на тарілці та доповніть тертою лимонною цедрою 23 і кількома листочками м'яти. Ваші saltimbocca з риби-меч з артишоками готові до вживання 24!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Насолоджуйтеся смаком **запеченої макрелі**, середземноморської насолоди, готової всього за 30 хвилин! Цей **простий рецепт макрелі** перетворює прості інгредієнти на смачну, корисну страву, ідеальну для будь-якого буднього дня. Відкрийте для себе наш **швидкий рецепт макрелі** та насолоджуйтесь стравою, яка одночасно смачна та корисна для вас!
Цибуля, фарширована по-лігурійськи, з ніжною начинкою з картоплі та мортадели, – чудовий рецепт утилізації продуктів, ідеальний для перетворення залишків на вишукану страву! Спробуйте приготувати цю фаршировану цибулю, смачне переосмислення кулінарії з використанням залишків. Ідеально підходить для ситної трапези, ця фарширована по-лігурійськи цибуля здивує вас своєю простотою та смаком.
Складно знайти **швидку** та корисну страву? Ці **креветки в мікрохвильовці** готові за лічені хвилини та вибухають смаком! Цей **простий рецепт креветок** є природно безглютеновим і ідеальним як високобілковий, низьковуглеводний другий курс, який сподобається всій родині. Дізнайтеся, як приготувати цю просту, смачну страву!
Готово всього за 40 хвилин, **Microwave Sea Bream** - це здорова і легка друга страва, ідеальна для тих, хто шукає **безглютенове** та багате на білок рішення. Відкрийте для себе найпростіший та найшвидший **рецепт з морським лящем**, який ви коли-небудь куштували: вибух смаку з картоплею, лимоном та ароматичними травами, прямо з мікрохвильовки на ваш стіл!