Рулет із камбали з кремом з цвітної капусти
Шукаєте елегантну, але просту **основну страву з риби**? Цей **рулет із камбали з цвітною капустою** – чудовий варіант, готовий всього за годину! Ніжні філе камбали чудово поєднуються з насиченим **крем-соусом із цвітної капусти**, що робить його незабутнім, корисним та **безглютеновим рецептом риби**, який обов'язково вразить. Отримайте **рецепт рулету з камбали** зараз і насолоджуйтесь кожним шматочком!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати рулети з камбали з кремом з цвітної капусти, спочатку очистіть цвітну капусту і наріжте її на шматочки 1. У каструлі нагрійте трохи олії з зубчиком часнику, потім додайте цвітну капусту 2 і обсмажте. Посоліть і поперчіть, потім накрийте цвітну капусту водою 3.
- 2
Варіть на середньо-високому вогні приблизно 10 хвилин або поки вона не стане м'якою 4, потім збийте за допомогою занурювального блендера 5, щоб отримати гладкий і однорідний крем 6. Відкладіть.
- 3
Перейдіть до соусу з петрушки: відокремте листя петрушки 7, потім бланшуйте її в киплячій підсоленій воді 8. Злийте петрушку в миску з водою та льодом 9, намагаючись зберегти воду для варіння, оскільки вона знадобиться для приготування камбали.
- 4
Добре відіжміть листя петрушки 10 і перекладіть їх у глечик. Додайте олію 11 і збийте за допомогою занурювального блендера 12.
- 5
Коли ви отримаєте гладкий соус 13, процідіть його через сито 14 і відкладіть 15.
- 6
Тепер приділіть увагу камбалі: покладіть 2 аркуші харчової плівки на робочу поверхню 16, потім покладіть 2-3 філе камбали 17 і добре все згорніть 18. Ви повинні сформувати циліндр довжиною близько 15 см 18.
- 7
Загорніть кінці циліндра у вигляді цукерки 19 і відріжте зайву плівку 19. Продовжуйте таким чином, щоб сформувати ще 3 циліндри. Проколіть плівку 20 і помістіть циліндри в пароварку, яку ви помістили над каструлею з водою для варіння петрушки 21; ви можете вставити змочену тканину між каструлею та пароваркою, щоб запобігти випаровуванню пари. Закрийте пароварку кришкою і варіть приблизно 5-6 хвилин.
- 8
Тим часом тонко наріжте сиру цвітну капусту за допомогою мандоліни 22 23. Після закінчення часу приготування видаліть плівку 24.
- 9
Розріжте кожен циліндр на 4 частини 25. Ви готові до сервірування: розподіліть пару столових ложок крему з цвітної капусти на основу 26, потім викладіть рулети з камбали та прикрасьте соусом з петрушки та пластівцями сирої цвітної капусти. Нарешті, прикрасьте кількома листочками фенхелю та майорану. Ваші рулети з камбали з кремом з цвітної капусти готові до подачі 27!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Насолоджуйтеся смаком **запеченої макрелі**, середземноморської насолоди, готової всього за 30 хвилин! Цей **простий рецепт макрелі** перетворює прості інгредієнти на смачну, корисну страву, ідеальну для будь-якого буднього дня. Відкрийте для себе наш **швидкий рецепт макрелі** та насолоджуйтесь стравою, яка одночасно смачна та корисна для вас!
Цибуля, фарширована по-лігурійськи, з ніжною начинкою з картоплі та мортадели, – чудовий рецепт утилізації продуктів, ідеальний для перетворення залишків на вишукану страву! Спробуйте приготувати цю фаршировану цибулю, смачне переосмислення кулінарії з використанням залишків. Ідеально підходить для ситної трапези, ця фарширована по-лігурійськи цибуля здивує вас своєю простотою та смаком.
Складно знайти **швидку** та корисну страву? Ці **креветки в мікрохвильовці** готові за лічені хвилини та вибухають смаком! Цей **простий рецепт креветок** є природно безглютеновим і ідеальним як високобілковий, низьковуглеводний другий курс, який сподобається всій родині. Дізнайтеся, як приготувати цю просту, смачну страву!
Готово всього за 40 хвилин, **Microwave Sea Bream** - це здорова і легка друга страва, ідеальна для тих, хто шукає **безглютенове** та багате на білок рішення. Відкрийте для себе найпростіший та найшвидший **рецепт з морським лящем**, який ви коли-небудь куштували: вибух смаку з картоплею, лимоном та ароматичними травами, прямо з мікрохвильовки на ваш стіл!