Сґабеї
Сґабеї – це смачна італійська закуска, ідеальна для збудження апетиту своїм неповторним ароматом. Цей простий і швидкий рецепт, готовий всього за 55 хвилин, дозволяє приготувати вдома неперевершені смажені шматочки тіста, золотисті та хрусткі зовні, м'які всередині. Ідеальні як вегетаріанська або веганська закуска, Сґабеї ідеально підходять для будь-якого святкового випадку!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати сґабеї, спочатку покладіть дріжджі в чашку 1, додайте теплу воду і розчиніть їх 2. У миску покладіть борошно і вилийте всю воду 3.
- 2
Додайте олію 4 і почніть замішувати ложкою. Додайте сіль 5, потім перейдіть на робочу поверхню і замішуйте, поки не отримаєте гладку та однорідну кульку тіста 6.
- 3
Перекладіть його в змащену борошном миску 7 і дайте піднятися, накривши плівкою, у сухому місці без протягів протягом 3 годин або поки воно не подвоїться в об'ємі 8. Візьміть тісто і розкачайте його качалкою, щоб створити пласт товщиною 1 см 9.
- 4
За допомогою різака для тіста переоформіть краї 10, потім розріжте прямокутник на смужки довжиною 15 см і шириною 2-3 см 11. Ви отримаєте близько 16 штук. Накрийте чистим рушником і дайте піднятися протягом 1 години в сухому місці без протягів. Нагрійте олію з насіння арахісу до температури 170-175°C і обсмажуйте по 2-3 сґабеї за раз 12, щоб не надто знижувати температуру олії.
- 5
Готуйте по 2 хвилини з кожного боку 13. Як тільки вони стануть золотистими 14, викладіть їх на паперовий рушник, щоб видалити зайву олію. Приправте невеликою кількістю солі, і ваші сґабеї готові до подачі 15.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Здивуйте всіх нашими **potato spirals**, хрусткими та смачними! Ідеальні як **fried snacks** у стилі американського **street food**, ці спіралі з картоплі - вибух смаку. Дізнайтеся зараз **vegetarian recipe**, яку дуже легко приготувати всього за 80 хвилин, і додайте на стіл оригінальний та розважальний штрих.
Кростіні з маринованими анчоусами – ідеальна закуска, щоб вразити: вибух смаку, що виникає з простих інгредієнтів. Всього за 45 хвилин перетворіть Багет кростіні на вишукану, елегантну страву. Дізнайтеся, як приготувати вдома ці смачні кростіні з маринованими анчоусами!
Здивуйте смак нашою **тартаром з середземноморської лакедри**, **свіжою закускою**, яка святкує смак моря всього за 30 хвилин! Ідеально для тих, хто дотримується дієти **без глютену**, цей рецепт – вибух смаку та легкості. Дізнайтеся негайно рецепт приготування цієї смакоти!
Запечена картопля з яйцем, шинкою та трюфелем – це вибух смаку! Ідеальні як вишукана закуска або для незабутнього аперитиву, ці печені картоплі також **без глютену**, **без лактози** та **без горіхів**. Відкрийте для себе **рецепт запеченої картоплі** та подайте на стіл **багату** та **смачну** страву.