Татакі з тунця в кунжутній скоринці з анчоусами
Здивуйте своїх гостей нашим **татаки з тунця** в кунжутній скоринці з анчоусами, **легкою закускою з тунця**, готовою всього за 37 хвилин! Ідеально підходить як смачна закуска або для легкої вечері та **без глютену**, наш **тунця в кунжутній скоринці** – це вибух середземноморських смаків. Дізнайтеся рецепт **тунця в скоринці з анчоусів**, який підкорить усіх!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати татакі з тунця в кунжутній скоринці з анчоусами, почніть з тунця. Візьміть 3 високі шматки приблизно 3 см і приправте їх чорним меленим перцем 1. Потім змастіть поверхню тунця солодкою гірчицею 2. Посипте цю сторону кунжутним насінням 3.
- 2
Потім переверніть шматок тунця і змастіть його гірчицею з усіх боків, використовуючи пензлик 4. Знову покрийте кунжутним насінням 5, притискаючи, щоб воно добре прилипло 6.
- 3
Повторіть те ж саме з іншими шматками 7. На цьому етапі приготуйте майонез. Вилийте жовток у миску 8 і почніть збивати приблизно 1 хвилину електричним міксером 9.
- 4
Поступово вливаючи олію, продовжуйте збивати 10, поки не отримаєте густий майонез 11. Це займе приблизно 3-4 хвилини. Приправте сіллю 12.
- 5
Потім додайте оцет 13, нитки шафрану 14 і перемішайте лопаткою. Майонез з шафраном готовий 15; накрийте його плівкою і зберігайте в холодильнику до використання.
- 6
Перейдіть до приготування: вилийте топлене масло на сковороду 16 і дайте йому розтопитися на середньо-високому вогні. Покладіть шматки тунця всередину 17, готуйте 3 хвилини, потім переверніть 18.
- 7
Завершіть приготування з іншого боку ще 3 хвилини, потім, використовуючи лопатку 19, перекладіть його на обробну дошку. Наріжте скибочками приблизно півсантиметра 20 і викладіть на тарілку, також додавши майонез 21. Для зручності ви можете перекласти його в кондитерський мішок.
- 8
Покладіть поруч філе анчоусів 22, прикрасьте зеленою цибулею, додайте до тунця гострий соус від анчоусів 23 і сіль Maldon за смаком. Татакі з тунця в кунжутній скоринці з анчоусами готове до подачі 24.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Здивуйте всіх нашими **potato spirals**, хрусткими та смачними! Ідеальні як **fried snacks** у стилі американського **street food**, ці спіралі з картоплі - вибух смаку. Дізнайтеся зараз **vegetarian recipe**, яку дуже легко приготувати всього за 80 хвилин, і додайте на стіл оригінальний та розважальний штрих.
Кростіні з маринованими анчоусами – ідеальна закуска, щоб вразити: вибух смаку, що виникає з простих інгредієнтів. Всього за 45 хвилин перетворіть Багет кростіні на вишукану, елегантну страву. Дізнайтеся, як приготувати вдома ці смачні кростіні з маринованими анчоусами!
Здивуйте смак нашою **тартаром з середземноморської лакедри**, **свіжою закускою**, яка святкує смак моря всього за 30 хвилин! Ідеально для тих, хто дотримується дієти **без глютену**, цей рецепт – вибух смаку та легкості. Дізнайтеся негайно рецепт приготування цієї смакоти!
Запечена картопля з яйцем, шинкою та трюфелем – це вибух смаку! Ідеальні як вишукана закуска або для незабутнього аперитиву, ці печені картоплі також **без глютену**, **без лактози** та **без горіхів**. Відкрийте для себе **рецепт запеченої картоплі** та подайте на стіл **багату** та **смачну** страву.