Морська парміджана
Прагнете відчути смак моря? Ця **Seafood Parmigiana** – чудовий поворот у традиційній баклажанній парміджані, що приносить свіжі аромати мідій, молюсків та креветок на ваш стіл! Ідеально підходить для пескатаріанської трапези або середземноморської вечері, цей **рецепт seafood parmigiana** обов'язково вразить. Дізнайтеся, як легко приготувати цю **легку seafood parmigiana** на власній кухні!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати морську парміджану, спочатку почніть з баклажанів: вимийте їх і видаліть стебло 1, потім наріжте їх тонкими скибочками, приблизно 4-5 мм завтовшки 2. Тим часом розігрійте олію в великій каструлі. Обваляйте баклажани в борошні 3.
- 2
Коли олія досягне 170°, занурте обваляні в борошні скибочки баклажанів 4. Смажте кілька хвилин до золотистого кольору 5, потім викладіть їх на тарілку, вистелену паперовим рушником 6.
- 3
Тепер приготуйте панірувальні сухарі з травами: в блендері змішайте панірувальні сухарі, орегано 7 і листя базиліку 8. Змішайте все разом і відкладіть. Перейдіть до молюсків: в сковороді розігрійте олію з часником і стеблами петрушки 9. Дайте настоятися кілька секунд.
- 4
Додайте вже очищені мідії та вже очищені молюски 10. Накрийте кришкою 11 і готуйте на сильному вогні, поки мушлі не відкриються 12.
- 5
Коли вони будуть готові, процідіть їх через сито 13, зберігаючи рідину для варіння 13. Вийміть мідії 14 і молюски 15.
- 6
Процідіть рідину для варіння мідій і молюсків і зберіть її в сковороді 16, потім доведіть до кипіння і додайте томатний соус 17, посоліть і поперчіть 18. Готуйте 20 хвилин без кришки.
- 7
Візьміть очищені креветки і наріжте їх кубиками 19. Все готово для складання парміджани: візьміть форму для випічки 25x18 см, викладіть на дно перший шар соусу 20, потім викладіть смажені баклажани 21 і знову покрийте томатами.
- 8
Продовжуйте з шаром мідій, молюсків і креветок 22, потім посипте панірувальними сухарями з травами 23. Продовжуйте з іншим шаром баклажанів і соусу 24 і чергуйте шари таким же чином, поки не закінчаться інгредієнти.
- 9
Завершіть останній шар панірувальними сухарями та оливковою олією 25. Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 180° протягом 25 хвилин. Вийміть вашу морську парміджану, дайте їй трохи охолонути, потім подавайте, прикрасивши страву свіжим листям базиліку 27!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Насолоджуйтеся смаком **запеченої макрелі**, середземноморської насолоди, готової всього за 30 хвилин! Цей **простий рецепт макрелі** перетворює прості інгредієнти на смачну, корисну страву, ідеальну для будь-якого буднього дня. Відкрийте для себе наш **швидкий рецепт макрелі** та насолоджуйтесь стравою, яка одночасно смачна та корисна для вас!
Цибуля, фарширована по-лігурійськи, з ніжною начинкою з картоплі та мортадели, – чудовий рецепт утилізації продуктів, ідеальний для перетворення залишків на вишукану страву! Спробуйте приготувати цю фаршировану цибулю, смачне переосмислення кулінарії з використанням залишків. Ідеально підходить для ситної трапези, ця фарширована по-лігурійськи цибуля здивує вас своєю простотою та смаком.
Складно знайти **швидку** та корисну страву? Ці **креветки в мікрохвильовці** готові за лічені хвилини та вибухають смаком! Цей **простий рецепт креветок** є природно безглютеновим і ідеальним як високобілковий, низьковуглеводний другий курс, який сподобається всій родині. Дізнайтеся, як приготувати цю просту, смачну страву!
Готово всього за 40 хвилин, **Microwave Sea Bream** - це здорова і легка друга страва, ідеальна для тих, хто шукає **безглютенове** та багате на білок рішення. Відкрийте для себе найпростіший та найшвидший **рецепт з морським лящем**, який ви коли-небудь куштували: вибух смаку з картоплею, лимоном та ароматичними травами, прямо з мікрохвильовки на ваш стіл!