Солоний пудинг з шафраном
Здивуйте своїх гостей цим **пікантним пудингом із шафраном**, елегантною закускою, яку напрочуд легко приготувати! Ця **вегетаріанська закуска**, яка, до того ж, є природно безглютеновою, може похвалитися вершковою текстурою та насиченим смаком завдяки вишуканому шафрану та пармезану. Готується всього за 75 хвилин, цей **рецепт пікантного пудингу** ідеально підходить для особливої події або як вишукана закуска перед основною стравою.
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати солоний пудинг з шафраном, спочатку розчиніть шафран у теплому вершку 1. У міксері збийте яйця 2 і додайте пармезан 3.
- 2
Додайте вершки з шафраном 4, посоліть і збивайте до отримання однорідної маси 5. Змастіть маслом 6 високі формочки діаметром 7 см 6.
- 3
Вистеліть краї формочок пергаментним папером 7. Поставте їх на глибокий піднос, наповніть формочки наполовину сумішшю 8. Нагрійте воду в каструлі та вилийте її на піднос 9, стежачи, щоб не вилити її у формочки. Це дозволить вам готувати солоні пудинги на водяній бані. Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 160°C протягом 45 хвилин.
- 4
Тим часом приготуйте соус. Нагрійте молоко в каструлі та розчиніть у ньому шафран 10, додайте тертий каччокавалло 11 і розтопіть на дуже слабкому вогні протягом 10 хвилин, періодично помішуючи 12.
- 5
Потім збийте за допомогою занурювального блендера 13, поки не отримаєте досить рідкий і однорідний соус. Коли пудинги будуть готові 14, викладіть їх на тарілку 15.
- 6
Доповніть столовою ложкою шафранового соусу 16 і посипте дрібно нарізаною зеленою цибулею 17. Ваш солоний пудинг з шафраном готовий до вживання 18!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Здивуйте всіх нашими **potato spirals**, хрусткими та смачними! Ідеальні як **fried snacks** у стилі американського **street food**, ці спіралі з картоплі - вибух смаку. Дізнайтеся зараз **vegetarian recipe**, яку дуже легко приготувати всього за 80 хвилин, і додайте на стіл оригінальний та розважальний штрих.
Кростіні з маринованими анчоусами – ідеальна закуска, щоб вразити: вибух смаку, що виникає з простих інгредієнтів. Всього за 45 хвилин перетворіть Багет кростіні на вишукану, елегантну страву. Дізнайтеся, як приготувати вдома ці смачні кростіні з маринованими анчоусами!
Здивуйте смак нашою **тартаром з середземноморської лакедри**, **свіжою закускою**, яка святкує смак моря всього за 30 хвилин! Ідеально для тих, хто дотримується дієти **без глютену**, цей рецепт – вибух смаку та легкості. Дізнайтеся негайно рецепт приготування цієї смакоти!
Запечена картопля з яйцем, шинкою та трюфелем – це вибух смаку! Ідеальні як вишукана закуска або для незабутнього аперитиву, ці печені картоплі також **без глютену**, **без лактози** та **без горіхів**. Відкрийте для себе **рецепт запеченої картоплі** та подайте на стіл **багату** та **смачну** страву.