Різотто зі стракіно, броколі та анчоусами
Рисото зі стракіно, броколі та анчоусами – несподіваний вибух смаків! Вершковість сиру стракіно поєднується з ніжністю броколі та солоністю анчоусів у першій страві, яка підкорить ваш смак. Приготуйте це **ризото зі стракіно, броколі та анчоусами** всього за 50 хвилин для незабутніх кулінарних вражень.
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати різотто зі стракіно, броколі та анчоусами, спочатку очистіть броколі, візьміть 4 найбільші верхівки, загалом близько 100 г 1 і розріжте навпіл 2. Додайте до верхівок також зелене листя 3.
- 2
Бланшуйте протягом 4 хвилин 4, злийте воду 5 і охолодіть у мисці з водою та льодом 6, знову злийте воду та відкладіть.
- 3
Тим часом розділіть решту броколі на суцвіття; потім очистіть стебло і наріжте його шматочками. Бланшуйте решту броколі протягом 10 хвилин 7 і охолодіть у воді з льодом. Злийте воду 8, перекладіть все у високу ємність і приправте олією 9.
- 4
Посоліть 10 і збийте за допомогою занурювального блендера 11 до отримання кремоподібної та однорідної суміші 12 і відкладіть.
- 5
На сковороді розігрійте олію та часник, потім додайте верхівки броколі та листя, попередньо бланшовані 13. Посоліть 14, додайте перець чилі, нарізаний кружальцями 15, і обсмажте протягом кількох хвилин, відкладіть.
- 6
У каструлі розігрійте столову ложку олії, додайте рис 16 і обсмажуйте, часто помішуючи. Додайте гарячу воду або гарячий овочевий бульйон 17, щоб покрити його. Таким чином доведіть рис до готовності, додаючи більше рідини за потреби. Коли рис буде готовий, вимкніть вогонь і додайте стракіно 18.
- 7
Посоліть і поперчіть 19, додайте трохи олії 20 і перемішайте. Викладіть рис на тарілку і покладіть в центр столову ложку крему з броколі 21.
- 8
Викладіть на крем верхівки та листя броколі, обсмажені на сковороді 22. Доповніть філе анчоусів 23. Різотто зі стракіно, броколі та анчоусами готове до подачі 24.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
**Тімбало з половинок ригатоні**, вибух весняних смаків з помідорами чері, стручковою квасолею та проволою – це **вегетаріанська страва**, яка підкорить усіх! Ідеально підходить для швидкого обіду або смачної вечері, цей **простий рецепт** без глютену готується всього за 40 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **запіканку з пасти**.
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Лінгвіні з маринованими анчоусами та пекоріно – це перша страва, яка дивує своєю простотою та смаком! Ідеальна для тих, хто дотримується середземноморської дієти або шукає вегетаріанський варіант, багатий на білки, цей **рецепт лінгвіні з анчоусами** – це вибух смаку всього за 35 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **пасту з пекоріно** та маринованими анчоусами!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!