Різотто з пекоріно та пунтареллою
Ризото з пекоріно та пунтарелло – це кремова та насичена смаком перша страва, ідеальна для тих, хто шукає вегетаріанську та безглютенову альтернативу. Приготуйте її всього за 40 хвилин: рецепт ризото з пекоріно підкреслює інтенсивний смак пекоріно романо DOP, збалансований свіжістю пунтарелло. Вибух середземноморських смаків, який легко та швидко приготувати!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати різотто з пекоріно та пунтареллою, спочатку очистіть пунтареллу, відокремивши верхівки від твердої центральної частини 1. Бланшуйте їх у киплячій підсоленій воді на кілька секунд 2, потім злийте воду та занурте їх у крижану воду або воду з льодом 3.
- 2
Наріжте їх ромбами товщиною приблизно 5 мм 4. На сковороді розігрійте трохи олії, додайте пунтареллу 5 і обсмажуйте кілька хвилин 6.
- 3
У каструлю налийте трохи олії, додайте рис 7 і обсмажуйте його кілька хвилин, періодично помішуючи. Додайте гарячої води 8 і доведіть до готовності, додаючи ще один черпак за потреби та помішуючи. Коли приготуєте, вимкніть вогонь і додайте вершкове масло 9.
- 4
Також додайте тертий пекоріно 10, багато перцю 11 та пунтареллу 12. Відкладіть трохи для остаточної прикраси. Перемішайте.
- 5
Викладіть на тарілку 13 і доповніть кількома пунтареллами 14 та останньою посипкою перцю. Ваше різотто з пекоріно та пунтареллою готове до вживання 15!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
**Тімбало з половинок ригатоні**, вибух весняних смаків з помідорами чері, стручковою квасолею та проволою – це **вегетаріанська страва**, яка підкорить усіх! Ідеально підходить для швидкого обіду або смачної вечері, цей **простий рецепт** без глютену готується всього за 40 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **запіканку з пасти**.
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Лінгвіні з маринованими анчоусами та пекоріно – це перша страва, яка дивує своєю простотою та смаком! Ідеальна для тих, хто дотримується середземноморської дієти або шукає вегетаріанський варіант, багатий на білки, цей **рецепт лінгвіні з анчоусами** – це вибух смаку всього за 35 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **пасту з пекоріно** та маринованими анчоусами!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!