Різотто з цибулевим кремом та лісовими горіхами
Дайте себе підкоритися обволікаючим смаком різотто з цибулевим кремом та лісовими горіхами, кремовою першою стравою, ідеальною для незабутньої вегетаріанської вечері. Цей рецепт різотто крок за кроком проведе вас через приготування різотто з цибулевим кремом з насиченим смаком та оксамитовою консистенцією, готового всього за 45 хвилин. Дізнайтеся, як негайно подати на стіл справжнє різотто з лісовими горіхами домашнього приготування!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати різотто з цибулевим кремом та лісовими горіхами, спочатку приготуйте овочевий бульйон і тримайте його теплим. Очистіть і наріжте червону цибулю 1. У гарячу каструлю налийте вершкове масло шматочками 2. Коли воно розтопиться, додайте цибулю 3.
- 2
Додайте листя шавлії 4, посоліть 5, поперчіть і готуйте під кришкою 15 хвилин на середньо-слабкому вогні, періодично помішуючи 6.
- 3
Цибуля повинна бути м'якою та сухою 7. Збризніть білим винним оцтом 8 і дайте випаруватися, потім перекладіть цибулю в глечик 9.
- 4
Збийте за допомогою занурювального блендера до отримання гладкого та оксамитового крему 10. Процідіть крем через сито 11, щоб зробити його більш однорідним. Перейдіть до приготування рису: у каструлі нагрійте трохи олії 12.
- 5
Вилийте рис 13 і посоліть 14. Коли рис добре підсмажиться і нагріється, збризніть білим вином 15 і дайте випаруватися.
- 6
Варіть 10 хвилин, додаючи бульйон невеликими порціями; завжди переконайтеся, що рідина кипить і попередня ввібралася 16. Тим часом обсмажте листя шавлії в киплячій олії 170° 17 протягом декількох секунд, щоб зробити їх хрусткими, потім злийте 18.
- 7
Покладіть їх на піднос, вистелений паперовим рушником, щоб висушити олію 19, і відкладіть. Після 10 хвилин приготування рису вилийте цибулевий крем у каструлю 20 і продовжуйте готувати ще 2 хвилини. Вимкніть вогонь 21.
- 8
Змішайте з тертим пармезаном, холодним вершковим маслом 22 та олією 23. Нарешті, поперчіть за смаком 24.
- 9
Енергійно перемішайте, потім дайте постояти хвилину 25. Викладіть різотто, прикрасивши обсмаженими та грубо подрібненими лісовими горіхами 26 та смаженим листям шавлії. Різотто з цибулевим кремом та лісовими горіхами готове до подачі 27!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
**Тімбало з половинок ригатоні**, вибух весняних смаків з помідорами чері, стручковою квасолею та проволою – це **вегетаріанська страва**, яка підкорить усіх! Ідеально підходить для швидкого обіду або смачної вечері, цей **простий рецепт** без глютену готується всього за 40 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **запіканку з пасти**.
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Лінгвіні з маринованими анчоусами та пекоріно – це перша страва, яка дивує своєю простотою та смаком! Ідеальна для тих, хто дотримується середземноморської дієти або шукає вегетаріанський варіант, багатий на білки, цей **рецепт лінгвіні з анчоусами** – це вибух смаку всього за 35 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **пасту з пекоріно** та маринованими анчоусами!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!