Різотто з броколі та анчоусами
Потіште свій смак цим вишуканим різотто з броколі та анчоусами, **вегетаріанським різотто з рибою**, яке приносить найкраще Середземномор'я на ваш стіл. Готується всього за 50 хвилин, цей **легкий рецепт різотто** ідеально поєднує солодкість броколі з пікантною ноткою анчоусів, що робить його незабутнім досвідом **першої страви**. Проста, але елегантна страва, ідеальна для будь-якого випадку!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати різотто з броколі та анчоусами, спочатку очистіть броколі, відокремивши суцвіття 1, потім розділіть їх навпіл 2. Дрібно наріжте цибулю-шалот 3.
- 2
Варіть броколі в киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин 4, потім злийте воду 5. Відкладіть 20 суцвіть, вони знадобляться для сервірування, решту перекладіть у глечик і додайте трохи води 6.
- 3
Збийте за допомогою занурювального блендера 7, поки не отримаєте гладкий і однорідний крем 8. У каструлі нагрійте олію на середньому вогні, потім додайте цибулю-шалот 9 і обсмажуйте протягом кількох хвилин, поки цибуля-шалот не стане прозорою.
- 4
Додайте часник 10 і свіжий перець чилі, розрізаний навпіл 11. Дайте настоятися протягом 2 хвилин, потім видаліть часник і перець чилі. Покладіть рис у каструлю 12.
- 5
Посоліть 13 і обсмажуйте протягом 2 хвилин, або поки рисинки не стануть злегка напівпрозорими. Збризніть білим вином 14 і дайте випаруватися всій алкогольній частині. Додайте овочевий бульйон 15 і доведіть рис до готовності, часто помішуючи. Додавайте ополоник бульйону, коли попередній вбереться.
- 6
Дрібно наріжте анчоуси, залишивши кілька цілих для сервірування. Коли до кінця приготування залишиться 5 хвилин, додайте подрібнені анчоуси 16, крем з броколі 17 і завершіть приготування. Вимкніть вогонь, додайте олію 18 і перемішайте.
- 7
Викладіть на тарілку та доповніть кількома столовими ложками сметани 19, кількома суцвіттями броколі та цілими анчоусами 20. Ваше різотто з броколі та анчоусами готове до подачі 21!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
**Тімбало з половинок ригатоні**, вибух весняних смаків з помідорами чері, стручковою квасолею та проволою – це **вегетаріанська страва**, яка підкорить усіх! Ідеально підходить для швидкого обіду або смачної вечері, цей **простий рецепт** без глютену готується всього за 40 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **запіканку з пасти**.
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Лінгвіні з маринованими анчоусами та пекоріно – це перша страва, яка дивує своєю простотою та смаком! Ідеальна для тих, хто дотримується середземноморської дієти або шукає вегетаріанський варіант, багатий на білки, цей **рецепт лінгвіні з анчоусами** – це вибух смаку всього за 35 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **пасту з пекоріно** та маринованими анчоусами!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!