Флан з гарбуза з фондю з горгонзоли
Потіште свій смак нашим гарбузовим флан з фондю з горгонзоли, осінньою закускою, яка відзначає смаки сезону! Ідеально підходить для особливої нагоди або вечері з друзями, цей простий і швидкий рецепт підкорить вас своєю кремовістю та контрастом між солодкістю гарбуза та солоністю горгонзоли. Дізнайтеся, як приготувати цю смачну вегетаріанську та безглютенову закуску!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати флан з гарбуза з фондю з горгонзоли, візьміть гарбуз, розріжте його навпіл, вийміть внутрішнє насіння 1, потім видаліть шкірку 2 і наріжте його спочатку скибочками, а потім кубиками 3.
- 2
На сковороді розігрійте олію з шавлією та часником 4, додайте нарізаний кубиками гарбуз 5, посоліть, накрийте кришкою 6 і тушкуйте приблизно 15 хвилин, поки він не стане м'яким.
- 3
Коли гарбуз буде готовий 7, вилийте його у високий стакан блендера 8 з молоком 9.
- 4
Додайте також вершки 10, яйця 11 та Пармезан Реджано DOP 12.
- 5
Збийте за допомогою занурювального блендера 13, щоб отримати рідку та гладку суміш 14. Змастіть маслом 8 алюмінієвих формочок по 125 мл 15.
- 6
Вилийте суміш усередину до одного пальця від краю 16. Помістіть формочки в деко з водою для приготування на водяній бані 17. Випікайте в попередньо розігрітій статичній духовці при 160°C протягом 35 хвилин. Для соусу: нагрійте молоко та вершки, майже довівши до кипіння 18.
- 7
Додайте Горгонзолу шматочками 19 і розтопіть, помішуючи віночком 20. Для більш гладкого соусу збийте все за допомогою занурювального блендера на вимкненому вогні 21.
- 8
Соус готовий 22, вийміть флан з гарбуза з фондю з горгонзоли та переверніть їх на тарілку для подачі 23, потім прикрасьте сирним соусом 24.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Здивуйте всіх нашими **potato spirals**, хрусткими та смачними! Ідеальні як **fried snacks** у стилі американського **street food**, ці спіралі з картоплі - вибух смаку. Дізнайтеся зараз **vegetarian recipe**, яку дуже легко приготувати всього за 80 хвилин, і додайте на стіл оригінальний та розважальний штрих.
Кростіні з маринованими анчоусами – ідеальна закуска, щоб вразити: вибух смаку, що виникає з простих інгредієнтів. Всього за 45 хвилин перетворіть Багет кростіні на вишукану, елегантну страву. Дізнайтеся, як приготувати вдома ці смачні кростіні з маринованими анчоусами!
Здивуйте смак нашою **тартаром з середземноморської лакедри**, **свіжою закускою**, яка святкує смак моря всього за 30 хвилин! Ідеально для тих, хто дотримується дієти **без глютену**, цей рецепт – вибух смаку та легкості. Дізнайтеся негайно рецепт приготування цієї смакоти!
Запечена картопля з яйцем, шинкою та трюфелем – це вибух смаку! Ідеальні як вишукана закуска або для незабутнього аперитиву, ці печені картоплі також **без глютену**, **без лактози** та **без горіхів**. Відкрийте для себе **рецепт запеченої картоплі** та подайте на стіл **багату** та **смачну** страву.