Суп-пюре з гарбуза та козячого сиру
Потіште свої смакові рецептори цим вершковим та затишним супом з гарбуза та козячого сиру, вегетаріанським шедевром, готовим лише за 50 хвилин! Цей легкий рецепт гарбузового супу - симфонія смаків, ідеальна для затишного осіннього вечора або легкої, але ситної страви. Ніжна солодкість гарбуза зустрічається з пікантною насиченістю козячого сиру в цьому безглютеновому супі, створюючи тарілку чистої, домашньої смакоти. Посипте підсмаженим насінням гарбуза для додаткового акценту смаку!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати суп-пюре з гарбуза та козячого сиру, спочатку видаліть шкірку гарбуза 1 і видаліть насіння та внутрішні волокна. Наріжте його спочатку скибочками 2, а потім кубиками 3.
- 2
Наріжте шалот тонкими скибочками 4. У каструлі розігрійте олію, додайте шалот 5 і роздавлений часник в шкірці 6.
- 3
Додайте розмарин 7, шавлію 8 і обсмажуйте протягом 2 хвилин. Додайте гарбуз 9 і готуйте 5-7 хвилин на сильному вогні, часто помішуючи.
- 4
Приправте сіллю та перцем 10. Налийте в каструлю овочевий бульйон 11, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою 12 і варіть 20 хвилин або поки гарбуз не стане м'яким.
- 5
Виключіть вогонь, видаліть розмарин, шавлію та часник 13 і додайте 400 г козячого сиру 14. Збийте за допомогою занурювального блендера 15 до отримання гладкого та однорідного супу-пюре.
- 6
Подавайте на тарілках 16. Для кожної тарілки створіть двома чайними ложками 3 маленькі кнелі з козячого сиру 17 і помістіть їх на суп-пюре 18.
- 7
Доповніть смаженим насінням гарбуза 19 та струменем олії 20. Ваш суп-пюре з гарбуза та козячого сиру готовий до подачі 21.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
**Тімбало з половинок ригатоні**, вибух весняних смаків з помідорами чері, стручковою квасолею та проволою – це **вегетаріанська страва**, яка підкорить усіх! Ідеально підходить для швидкого обіду або смачної вечері, цей **простий рецепт** без глютену готується всього за 40 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **запіканку з пасти**.
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Лінгвіні з маринованими анчоусами та пекоріно – це перша страва, яка дивує своєю простотою та смаком! Ідеальна для тих, хто дотримується середземноморської дієти або шукає вегетаріанський варіант, багатий на білки, цей **рецепт лінгвіні з анчоусами** – це вибух смаку всього за 35 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **пасту з пекоріно** та маринованими анчоусами!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!