Тортіно з картоплі та броколі
Шукаєте вишукану закуску, яка вразить ваших гостей? Наш **пиріг з картоплею та броколі** – це відповідь! Свято смаків з кисло-солодкими овочами, хрусткими фісташками та ароматною **зеленою соусною тартаткою**. Приготуйте цей чудовий **рецепт пирога з броколі** всього за 90 хвилин і подайте на стіл вибух смаку та кольору. Ось **рецепт картопляного пирога**, ідеальний для будь-якої особливої події!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати тортино з картоплі та броколі, спочатку відваріть картоплю, починаючи з холодної води, і відрахуйте 25 хвилин з моменту закипання 1. Тим часом займіться маринованими овочами: наріжте одну редьку на чверті 2, а іншу - тонкими кружальцями 3.
- 2
Очистіть цибулю і наріжте її часточками різної товщини, щоб забезпечити різну консистенцію 4. Зберіть овочі в миску. Налийте воду 5 та оцет 6 у невелику каструлю.
- 3
Додайте щіпку солі 7 і нагрійте на вогні рівно настільки, щоб вона розчинилася. Вилийте суміш у миску з овочами 8, накрийте плівкою 9 і дайте постояти, поки продовжуєте готувати за рецептом.
- 4
Коли картопля буде готова, злийте воду і розімніть її гарячою в мисці 10, потім приправте олією 11, сіллю та перцем. Перемішайте 12 і відкладіть.
- 5
Перейдіть до броколі романеско: видаліть стебло та листя 13, потім відокремте суцвіття 14 і бланшуйте їх у киплячій підсоленій воді протягом кількох хвилин 15.
- 6
Злийте броколі і перекладіть їх у миску з водою та льодом, щоб зберегти колір 16, потім грубо наріжте ножем 17, намагаючись залишити кілька суцвіть для остаточної прикраси. Зберіть броколі в миску і приправте олією, сіллю та перцем 18.
- 7
Приправте подрібненою петрушкою 19, м'ятою та базиліком 20, потім добре перемішайте і відкладіть 21.
- 8
Нарешті, приділіть увагу зеленому соусу: в мисці змочіть хлібний м'якуш оцтом 22, добре розімніть пальцями 23 і дайте йому ввібратися. Тим часом покладіть петрушку в чашу разом із зубчиком часнику, очищеним від внутрішнього паростка 24.
- 9
Додайте натерту лимонну цедру 25, олію 26 та анчоуси 27.
- 10
Додайте розмочений хліб 28, сіль та кубики льоду 29, потім збийте за допомогою занурювального блендера до отримання кремової та однорідної консистенції 30.
- 11
Ви готові зібрати свої торти: покладіть на тарілку кільце для випічки діаметром ... см, висотою приблизно ... см, і посипте подрібненими фісташками основу 31. Додайте щедрий шар картоплі 32 і добре притисніть тильною стороною ложки, щоб вирівняти його 33.
- 12
Додайте також шар броколі, поки не досягнете краю кільця для випічки 34, злегка ущільніть таким же чином і вийміть з форми. Прикрасьте поверхню тортино маринованими овочами 35, цілими суцвіттями, які ви відклали, і кількома краплями зеленого соусу 36.
- 13
Нарешті, доповніть кількома листочками базиліку та м'яти 37, філе анчоуса 38 та ще кількома краплями зеленого соусу збоку. Ваш тортино з картоплі та броколі готовий до подачі 39!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Здивуйте всіх нашими **potato spirals**, хрусткими та смачними! Ідеальні як **fried snacks** у стилі американського **street food**, ці спіралі з картоплі - вибух смаку. Дізнайтеся зараз **vegetarian recipe**, яку дуже легко приготувати всього за 80 хвилин, і додайте на стіл оригінальний та розважальний штрих.
Кростіні з маринованими анчоусами – ідеальна закуска, щоб вразити: вибух смаку, що виникає з простих інгредієнтів. Всього за 45 хвилин перетворіть Багет кростіні на вишукану, елегантну страву. Дізнайтеся, як приготувати вдома ці смачні кростіні з маринованими анчоусами!
Здивуйте смак нашою **тартаром з середземноморської лакедри**, **свіжою закускою**, яка святкує смак моря всього за 30 хвилин! Ідеально для тих, хто дотримується дієти **без глютену**, цей рецепт – вибух смаку та легкості. Дізнайтеся негайно рецепт приготування цієї смакоти!
Запечена картопля з яйцем, шинкою та трюфелем – це вибух смаку! Ідеальні як вишукана закуска або для незабутнього аперитиву, ці печені картоплі також **без глютену**, **без лактози** та **без горіхів**. Відкрийте для себе **рецепт запеченої картоплі** та подайте на стіл **багату** та **смачну** страву.