Тортіно з поленти з грибами, прошутто та скаморцою
Шукаєте чудову ідею для сільської закуски? Наша **тарта з полентою** з грибами, шинкою та скаморцею - саме те, що вам потрібно! Справжній тріумф смаків, збагачений тягучою серединою скаморци. Ідеальна як **закуска без глютену**, цей **пиріг з грибами** простіший, ніж ви думаєте, і готовий всього за 80 хвилин! Негайно відкрийте повний рецепт і приготуйте його для вашої наступної вечері.
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати тортиль з поленти з грибами, прошутто та скаморцою, почніть з поленти: доведіть воду до кипіння в каструлі, потім повільно всипте кукурудзяне борошно грубого помелу 1 і посоліть 2. Варіть приблизно 40 хвилин, періодично помішуючи 3.
- 2
Тим часом займіться піоппіні: видаліть основу стебла 4 і розріжте навпіл найбільші. На сковороді обсмажте олію з подрібненим зубчиком часнику, потім додайте гриби 5 і готуйте на сильному вогні. Посоліть, поперчіть і приправте листочками чебрецю 6. Коли вони стануть золотистими та підрум'яненими, і на сковороді не залишиться рідини, вимкніть вогонь і відкладіть.
- 3
Наріжте скаморцу кубиками 7 і дрібно наріжте петрушку 8. На даний момент полента буде готова, ви повинні отримати м'яку консистенцію 9.
- 4
Візьміть 4 алюмінієві формочки, змастіть їх олією 10 і посипте кукурудзяним борошном 11. Розподіліть трохи поленти на дно та боки 12.
- 5
Притисніть поленту тильною стороною ложки, щоб створити поглиблення 13, потім помістіть кубики скаморци в центр 14. Накрийте рештою поленти 15, поки не досягнете краю формочок і ущільніть поверхню.
- 6
Випікайте тортиль у попередньо розігрітій духовці при 180°C протягом 10 хвилин 16. Після закінчення часу приготування вийміть з духовки та дайте охолонути протягом кількох хвилин. Ви готові до сервірування: розподіліть гриби на тарілці 17, потім вийміть з форми та помістіть тортиль з поленти в центр 18.
- 7
Доповніть кожну тарілку 3 скибочками прошутто тоскано DOP 19 і прикрасьте подрібненою петрушкою 20. Ваш тортиль з поленти з грибами, прошутто та скаморцою готовий до подачі 21!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Здивуйте всіх нашими **potato spirals**, хрусткими та смачними! Ідеальні як **fried snacks** у стилі американського **street food**, ці спіралі з картоплі - вибух смаку. Дізнайтеся зараз **vegetarian recipe**, яку дуже легко приготувати всього за 80 хвилин, і додайте на стіл оригінальний та розважальний штрих.
Кростіні з маринованими анчоусами – ідеальна закуска, щоб вразити: вибух смаку, що виникає з простих інгредієнтів. Всього за 45 хвилин перетворіть Багет кростіні на вишукану, елегантну страву. Дізнайтеся, як приготувати вдома ці смачні кростіні з маринованими анчоусами!
Здивуйте смак нашою **тартаром з середземноморської лакедри**, **свіжою закускою**, яка святкує смак моря всього за 30 хвилин! Ідеально для тих, хто дотримується дієти **без глютену**, цей рецепт – вибух смаку та легкості. Дізнайтеся негайно рецепт приготування цієї смакоти!
Запечена картопля з яйцем, шинкою та трюфелем – це вибух смаку! Ідеальні як вишукана закуска або для незабутнього аперитиву, ці печені картоплі також **без глютену**, **без лактози** та **без горіхів**. Відкрийте для себе **рецепт запеченої картоплі** та подайте на стіл **багату** та **смачну** страву.