Мецці рігатоні з кремом з баклажанів, запеченими помідорами чері та бурратою
Шукаєте швидку та смачну вегетаріанську страву? Цей рецепт mezzi rigatoni з кремовим баклажаном, солодкими запеченими помідорами чері та розкішною бурратою буде готовий всього за годину! Ідеально підходить для простої, але ситної пасти середземноморської дієти, ця паста з кремом з баклажанів гарантовано сподобається всім. Відкрийте для себе наш простий рецепт пасти для страви, яка є одночасно легкою та незабутньою.
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати мецці рігатоні з кремом з баклажанів, запеченими помідорами чері та бурратою, спочатку вимийте баклажан і наріжте його кубиками по 1 см 1 . Тим часом на сковороді нагрійте трохи олії з 2 зубчиками часнику; додайте баклажани 2 і дайте їм готуватися на сильному вогні протягом 10-15 хвилин, поки вони не стануть м'якими. Потім приправте сіллю та перцем 3 .
- 2
Перекладіть їх у високу і вузьку ємність; додайте трохи холодної води 4 , листочки м'яти 5 і збийте до отримання крему. Тепер приготуйте олію з м'ятою: очистіть м'яту, щоб отримати лише листя, знадобиться 30 г, і бланшуйте їх у каструлі з киплячою підсоленою водою 6 .
- 3
Зачекайте кілька секунд, потім злийте воду і охолодіть у крижаній воді 7 . Знову злийте воду і перекладіть у високу і вузьку ємність. Налийте олію та воду і збийте все за допомогою занурювального блендера 8 до отримання емульсії 9 .
- 4
На ту ж сковороду, де ви готували баклажани, налийте трохи олії і додайте цілі помідори чері 10 . Приправте сіллю 11 та перцем, потім обсмажуйте їх приблизно 5 хвилин. Перекладіть їх у миску 12 .
- 5
Тим часом відваріть пасту в киплячій підсоленій воді на час, зазначений на упаковці 13 . Знову на ту ж сковороду налийте крем з баклажанів 14 . Коли паста буде al dente, злийте воду і перекладіть її на сковороду, додавши ополоник води для варіння 15 .
- 6
Добре перемішайте, щоб приправити 15 . Викладіть на тарілку і доповніть кожну страву помідорами чері, трохи олії з м'ятою 17 та пучками буррати 18 . Негайно подавайте пасту з кремом з баклажанів, запеченими помідорами чері та бурратою!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
**Тімбало з половинок ригатоні**, вибух весняних смаків з помідорами чері, стручковою квасолею та проволою – це **вегетаріанська страва**, яка підкорить усіх! Ідеально підходить для швидкого обіду або смачної вечері, цей **простий рецепт** без глютену готується всього за 40 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **запіканку з пасти**.
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Лінгвіні з маринованими анчоусами та пекоріно – це перша страва, яка дивує своєю простотою та смаком! Ідеальна для тих, хто дотримується середземноморської дієти або шукає вегетаріанський варіант, багатий на білки, цей **рецепт лінгвіні з анчоусами** – це вибух смаку всього за 35 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **пасту з пекоріно** та маринованими анчоусами!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!