Malloreddus
Відкрийте для себе автентичний смак Сардинії з malloreddus, свіжою пастою, яка захоплює суть італійської традиції! Ці чудові ньоккі з манної крупи, характерної форми мушлі, ідеально підходять для підкреслення будь-якого виду соусу, від найбагатшого рагу до вегетаріанських і веганських приправ. Готові всього за 40 хвилин, malloreddus подарують вам незабутні кулінарні враження, приносячи на стіл здорову, легку і насичену смаком страву, ідеальну для тих, хто дотримується середземноморської дієти або просто любить смачну свіжу пасту.
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати malloreddus, з'єднайте в мисці борошно з манної крупи та приблизно дві третини передбаченої води. Решту води слід використовувати лише в тому випадку, якщо тісто виявиться занадто сухим 1. Додайте також дрібку солі 2. Спочатку перемішайте виделкою, щоб борошно ввібрало воду, потім перекладіть тісто на дошку 3.
- 2
Замісіть вручну, щоб отримати гладку кульку тіста 4. Дайте тісту відпочити 15-20 хвилин, накривши мискою, при кімнатній температурі. Після закінчення часу відпочинку 5, розділіть тісто на невеликі шматочки за допомогою скребка 6 7.
- 3
Сформуйте смужки з тіста діаметром близько 5 мм 15 8. Важливо не додавати більше борошна для формування ньоккі, інакше з тістом буде важко працювати. За допомогою скребка наріжте смужки на шматочки близько 8 мм 9.
- 4
Потім проведіть їх по рифленій дошці, тримаючи розрізану частину вгору 10. Продовжуйте так, поки не закінчиться тісто 11. Розкладіть malloreddus на злегка присипану борошном тканину або на присипану борошном дошку 12.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
**Тімбало з половинок ригатоні**, вибух весняних смаків з помідорами чері, стручковою квасолею та проволою – це **вегетаріанська страва**, яка підкорить усіх! Ідеально підходить для швидкого обіду або смачної вечері, цей **простий рецепт** без глютену готується всього за 40 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **запіканку з пасти**.
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Лінгвіні з маринованими анчоусами та пекоріно – це перша страва, яка дивує своєю простотою та смаком! Ідеальна для тих, хто дотримується середземноморської дієти або шукає вегетаріанський варіант, багатий на білки, цей **рецепт лінгвіні з анчоусами** – це вибух смаку всього за 35 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **пасту з пекоріно** та маринованими анчоусами!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!